178.实施食品生产经营日常监督检查,对重点项目应当以现场检查方式为主,对一般项目可以采取书面检查的方式。()
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44.捕鼠器械适宜放置的位置是:
A. 沿着墙壁、墙角
B. 厨房内食物较多处
C. 以上都是
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70.某县食品药品监管部门在对一超市经营的肉制品进行抽检时发现该超市购进的肉制品不符合食品安全标准。经调查,该单位依法履行了进货查验义务,能说清食品来源。以下说法不正确的是:()。
A. 应从轻处罚,没收不合格肉制品
B. 应免于处罚,没收不合格肉制品
C. 应减轻处罚,没收不合格肉制品
D. 应依法处罚,履行进货查验义务不能免除其经营不合格肉制品应承担的责任
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133.肉类、水产品和禽类所需的保存温度通常较蔬菜和水果来的低。
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117.县(市.区)人民政府()应当加强对食品小作坊.小餐饮和食品摊点用于食品的包装材料等食品相关产品生产的监督检查,依法查处违法行为。
A. 工商部门
B. 卫生行政部门
C. 城市管理部门
D. 质量技术监督部门
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164.同一企业申请注册两个以上同年龄段乳粉产品配方时,产品配方之间应当有明显差异,并经科学证实。每个企业原则上不得超过()个配方系列(C)种产品配方。
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16.《食品安全法》立法宗旨是:为了保证(),保障(公众身体健康)和(生命安全)。
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90.下列哪项属于细菌性食物中毒的预防措施()。
A. 防止食品污染
B. 食前彻底加热,杀灭病原菌及破坏毒素
C. 控制细菌繁殖及毒素形成
D. 隔离中毒者防止传染源
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179.餐饮业除虫灭害的首选方法,是采用符合要求的气雾杀虫剂。
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59.部门规章之间具有同等效力,在各自的权限范围内施行。
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