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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
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判断题
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84.食品小作坊登记证有效期为五年。有效期届满需要延续的,应当在有效期届满三十日前向原登记机关申请延续。()

A、正确

B、错误

答案:B

1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
132.食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-79a1-c00c-6fe26d79a200.html
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107.凡患有痢疾、伤寒、化脓性或者渗出性皮肤病、病毒性肝炎、高血压、糖尿病患者不得从事直接入口食品生产经营活动。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-1cb7-c00c-6fe26d79a200.html
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77.某明星为某食品产品代言,结果证实该食品不符合食品安全标准,由此对消费者造成的损失该明星应承担()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-05c7-c00c-6fe26d79a200.html
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105.小餐饮登记内容发生变化的,应当自变化之日起十日内向原登记机关申请办理变更手续,登记机关应当在十日内办结。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-18b7-c00c-6fe26d79a200.html
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9.超过保质期的食品()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5507-3334-c00c-6fe26d79a200.html
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53.专间操作人员出专间时应脱掉专用工作服。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550a-87cd-c00c-6fe26d79a200.html
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4.已经生产销售的保健食品注册证书有效期届满需要延续的,保健食品注册人应当在有效期届满()个月前申请延续。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-e93d-c00c-6fe26d79a200.html
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63.食品生产经营者在申请复检期间和真实性异议审核期间。()相关义务的履行。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5507-e717-c00c-6fe26d79a200.html
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26.婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院()部门注册。注册时,应当提交配方研发报告和其他表明配方科学性.安全性的材料。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550c-15af-c00c-6fe26d79a200.html
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16.对信用记录良好的食品生产经营者,市场监管部门可以采取以下哪些激励措施?()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-2a4a-c00c-6fe26d79a200.html
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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
题目内容
(
判断题
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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)

84.食品小作坊登记证有效期为五年。有效期届满需要延续的,应当在有效期届满三十日前向原登记机关申请延续。()

A、正确

B、错误

答案:B

1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
相关题目
132.食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于()。

A.  三个月

B.  六个月

C.  一年

D.  二年

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-79a1-c00c-6fe26d79a200.html
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107.凡患有痢疾、伤寒、化脓性或者渗出性皮肤病、病毒性肝炎、高血压、糖尿病患者不得从事直接入口食品生产经营活动。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-1cb7-c00c-6fe26d79a200.html
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77.某明星为某食品产品代言,结果证实该食品不符合食品安全标准,由此对消费者造成的损失该明星应承担()。

A.  公平责任

B.  刑事责任

C.  行政责任

D.  连带责任

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-05c7-c00c-6fe26d79a200.html
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105.小餐饮登记内容发生变化的,应当自变化之日起十日内向原登记机关申请办理变更手续,登记机关应当在十日内办结。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-18b7-c00c-6fe26d79a200.html
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9.超过保质期的食品()。

A.  可继续销售

B.  可降价销售

C.  不能销售

D.  可作处理食品销售

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53.专间操作人员出专间时应脱掉专用工作服。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550a-87cd-c00c-6fe26d79a200.html
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4.已经生产销售的保健食品注册证书有效期届满需要延续的,保健食品注册人应当在有效期届满()个月前申请延续。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-e93d-c00c-6fe26d79a200.html
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63.食品生产经营者在申请复检期间和真实性异议审核期间。()相关义务的履行。

A.  停止

B.  终止

C.  中止

D.  不得停止

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26.婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院()部门注册。注册时,应当提交配方研发报告和其他表明配方科学性.安全性的材料。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550c-15af-c00c-6fe26d79a200.html
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16.对信用记录良好的食品生产经营者,市场监管部门可以采取以下哪些激励措施?()

A.  在实施行政许可中,根据实际情况给予优先办理、简化程序等便利服务措施

B.  在日常监管中,对于符合一定条件的食品生产经营者,优化检查频次

C.  限制从事食品生产经营活动

D.  在政策扶持中,作相应限制

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