110.哪种说法是正确的
A. 食品被细菌污染后,色、香、味就发生变化
B. 食品被病原菌污染,彻底加热可安全食用
C. 所有的细菌都是有害的
D. 最严重的食物过敏可导致死亡
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-4ae3-c00c-6fe26d79a200.html
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118.苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种,如某生产厂家也获得了苯甲酸的生产许可证,那么该厂生产的苯甲酸可以在()。
A. 所有食品品种中使用
B. 限定的食品品种中任意使用
C. 限定的食品品种中按限量使用
D. 所有食品品种中按标准规定的最低限量使用
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159.我国食品安全标准对谷物及其制品有限量规定的真菌毒素是
A. 黄曲霉毒素B1
B. 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
C. 赭曲霉毒素A
D. 以上都是
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-b439-c00c-6fe26d79a200.html
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134.细菌生长良好的温度范围(即危险温度带)是:
A. -18~30℃
B. 25~70℃
C. 5~60℃
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25.下列()预包装食品豁免强制标示营养标签。
A. 生鲜食品
B. 乙醇含量≥0.5%的饮料酒类
C. 现制现售的食品
D. 包装的饮用水
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85.提供给顾客使用的餐饮具应事先经过:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-17b2-c00c-6fe26d79a200.html
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79.需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于()℃。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-0a0c-c00c-6fe26d79a200.html
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39.()应当加强行业自律,引导和督促食品生产经营者依法生产经营,推动行业诚信建设,宣传.普及食品安全知识。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550c-2f73-c00c-6fe26d79a200.html
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26.下列对食品广告的描述错误的是()。
A. 食品广告中对商品的性能、功能、产地、用途的介绍应当准确、清楚、明白
B. 食品广告中表明推销的商品,应当明示所赠送商品的品种、规格、数量、期限和方式
C. 食品广告内容涉及的事项需要取得行政许可的,应当与许可的内容相符合
D. 食品广告中涉及专利产品或者专利方法的,无需标明专利号和专利种类
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5507-9432-c00c-6fe26d79a200.html
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33.以下哪些部门不得以广告或其他形式向消费者推荐食品()。
A. 社会名人
B. 承担食品检验职责的机构
C. 食品行业协会
D. 消费者协会
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