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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
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判断题
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105.小餐饮登记内容发生变化的,应当自变化之日起十日内向原登记机关申请办理变更手续,登记机关应当在十日内办结。()

A、正确

B、错误

答案:A

1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
96.承检机构应当自收到样品之日起30个工作日内出具检验报告。食品药品监督管理部门与承检机构另有约定的,从其约定。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-0283-c00c-6fe26d79a200.html
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198.食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠,方可列入允许使用的范围。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-dd3e-c00c-6fe26d79a200.html
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87.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂,必须给予以下处罚()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-c015-c00c-6fe26d79a200.html
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36.《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》所称产品除食品外,还包括食用农产品.()等与人体健康和生命安全有关的产品。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550c-2a71-c00c-6fe26d79a200.html
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95.【多选题】餐具清洗消毒水池应与以下哪些水池分开?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-d093-c00c-6fe26d79a200.html
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15.用工业废水或生活污水灌溉农田可使粮豆类受到下列哪种有机有毒成分的污染()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5507-7a9e-c00c-6fe26d79a200.html
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67.网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记,明确其食品安全管理责任。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550a-b1ff-c00c-6fe26d79a200.html
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126.绿色食品标志使用证书有效期()年。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-6d29-c00c-6fe26d79a200.html
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28.用于食品原料、半成品、成品的容器和工用具要有明显的区分标记,并分开放置。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550a-1560-c00c-6fe26d79a200.html
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124.河豚鱼中毒的主要症状是
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-692f-c00c-6fe26d79a200.html
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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
题目内容
(
判断题
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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)

105.小餐饮登记内容发生变化的,应当自变化之日起十日内向原登记机关申请办理变更手续,登记机关应当在十日内办结。()

A、正确

B、错误

答案:A

1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
相关题目
96.承检机构应当自收到样品之日起30个工作日内出具检验报告。食品药品监督管理部门与承检机构另有约定的,从其约定。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-0283-c00c-6fe26d79a200.html
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198.食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠,方可列入允许使用的范围。()

A. 正确

B. 错误

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87.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂,必须给予以下处罚()。

A.  没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂

B.  没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品

C.  货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款

D.  货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款

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36.《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》所称产品除食品外,还包括食用农产品.()等与人体健康和生命安全有关的产品。
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95.【多选题】餐具清洗消毒水池应与以下哪些水池分开?

A.  食品原料清洗水池

B.  清洁用具清洗水池

C.  接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池

D.  备餐分菜工具清洗水池

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15.用工业废水或生活污水灌溉农田可使粮豆类受到下列哪种有机有毒成分的污染()

A.  汞

B.  镉

C.  铅

D.  酚

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5507-7a9e-c00c-6fe26d79a200.html
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67.网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记,明确其食品安全管理责任。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550a-b1ff-c00c-6fe26d79a200.html
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126.绿色食品标志使用证书有效期()年。

A.  一

B.  三

C.  五

D.  十

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-6d29-c00c-6fe26d79a200.html
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28.用于食品原料、半成品、成品的容器和工用具要有明显的区分标记,并分开放置。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550a-1560-c00c-6fe26d79a200.html
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124.河豚鱼中毒的主要症状是

A.  肝肾损害

B.  神经麻痹

C.  缺氧

D.  胃肠炎

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-692f-c00c-6fe26d79a200.html
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