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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
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判断题
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106.特殊膳食类食品和专供婴幼儿的主辅类食品,应当标示主要营养成分及其含量,标示方式按照G13432执行。()

A、正确

B、错误

答案:A

1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
56.下列哪些事项可由地方法规作出规定?()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-809f-c00c-6fe26d79a200.html
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30.行政机关送达行政处罚决定书的方式有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-4897-c00c-6fe26d79a200.html
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88.违反本法规定,未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品,并处货值金额五倍以上二十倍以下罚款。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550a-ed18-c00c-6fe26d79a200.html
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16.对信用记录良好的食品生产经营者,市场监管部门可以采取以下哪些激励措施?()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-2a4a-c00c-6fe26d79a200.html
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173.造成食物中毒的单位应当采取下列()措施。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-d1a4-c00c-6fe26d79a200.html
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11.食品标签,是食品包装上的()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-f7a5-c00c-6fe26d79a200.html
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21.县级食品药品监督管理部门可以在乡镇或者特定区域设立派出机构。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550a-06bc-c00c-6fe26d79a200.html
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40.【多选题】正确的洗手程序包括:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5509-5d46-c00c-6fe26d79a200.html
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188.以下应由餐饮单位标识使有期限的食品是:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-f062-c00c-6fe26d79a200.html
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141.手套不能代替洗手,戴手套前和更换新的手套前都应该洗手。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-66e6-c00c-6fe26d79a200.html
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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
题目内容
(
判断题
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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)

106.特殊膳食类食品和专供婴幼儿的主辅类食品,应当标示主要营养成分及其含量,标示方式按照G13432执行。()

A、正确

B、错误

答案:A

1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
相关题目
56.下列哪些事项可由地方法规作出规定?()

A.  为执行法律规定,需要根据本行政区域的实际情况作具体规定的事项

B.  为执行行政法规的规定,需要根据本行政区域的实际情况作具体规定的事项

C.  为执行部门规章的规定,需要根据本行政区域的实际情况作具体规定的事项

D.  属于地方性事务需要制定地方性法规的事项

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30.行政机关送达行政处罚决定书的方式有()。

A.  直接送达

B.  留置送达

C.  公告送达

D.  电话送达

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88.违反本法规定,未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品,并处货值金额五倍以上二十倍以下罚款。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550a-ed18-c00c-6fe26d79a200.html
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16.对信用记录良好的食品生产经营者,市场监管部门可以采取以下哪些激励措施?()

A.  在实施行政许可中,根据实际情况给予优先办理、简化程序等便利服务措施

B.  在日常监管中,对于符合一定条件的食品生产经营者,优化检查频次

C.  限制从事食品生产经营活动

D.  在政策扶持中,作相应限制

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173.造成食物中毒的单位应当采取下列()措施。

A.  立即停止其生产经营活动,并向当地食品药品监督管理门报告

B.  立即清扫现场,搞好加工场所卫生

C.  立即丢弃与事故发生可能有关的食品和食品原料

D.  以上都不对

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11.食品标签,是食品包装上的()。
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21.县级食品药品监督管理部门可以在乡镇或者特定区域设立派出机构。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550a-06bc-c00c-6fe26d79a200.html
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40.【多选题】正确的洗手程序包括:

A.  双手弄湿并涂上洗涤剂后

B.  用自来水彻底冲洗双手

C.  用清洁纸巾弄干双手

D.  用手关闭水笼头

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188.以下应由餐饮单位标识使有期限的食品是:

A.  未拆封的牛奶

B.  上浆后的肉丝

C.  散装粉丝

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-5508-f062-c00c-6fe26d79a200.html
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141.手套不能代替洗手,戴手套前和更换新的手套前都应该洗手。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008d226-550b-66e6-c00c-6fe26d79a200.html
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