39.食品名称中提及的某种配料或成分而未在标签上特别强调,不需要标示该种配料或成分的添加量或在成品中的含量。()
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162.以下有关餐具清洗消毒的说法,哪一种不正确
A. 洗刷餐具应有专用水池,不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用
B. 消毒后餐具应及时贮存在专用保洁柜内
C. 化学消毒是效果最好的消毒方法
D. 提倡采用热力方法消毒餐用具,因材质、大小等原因无法采用的除外。
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104.以防止豆浆引起的食物中毒,豆浆在煮沸后一般应维持沸腾多少时间?
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67.网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记,明确其食品安全管理责任。()
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63.食品生产经营者在一年内累计四次因违反本法规定受到责令停产停业.吊销许可证以外处罚的,由食品药品监督管理部门责令停产停业,直至吊销许可证。()
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71.地方性法规不可以就下列事项作出规定?()
A. 为执行行政法规的规定需要制定地方性法规的事项
B. 为执行省级人民政府的规定需要制定地方性法规的事项
C. 属于地方性事务需要制定地方性法规的事项
D. 为执行法律的规定需要制定地方性法规的事项
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160.加工裱花蛋糕用的裱浆和经清洗消毒后的新鲜水果应:
A. 在加工当天使用完毕
B. 在~天内使用完毕
C. 在三天内使用完毕
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77.某明星为某食品产品代言,结果证实该食品不符合食品安全标准,由此对消费者造成的损失该明星应承担()。
A. 公平责任
B. 刑事责任
C. 行政责任
D. 连带责任
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182.生产.销售不符合食品安全标准的食品,具有下列情形之一的,应当认定为刑法第一百四十三条规定的“后果特别严重”:()。
A. 生产.销售金额十万元以上不满二十万元,不符合食品安全标准的食品数量较大或者生产.销售持续时间较长的
B. 造成三十人以上严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的
C. 生产.销售金额十万元以上不满二十万元,属于婴幼儿食品的
D. 生产.销售金额十万元以上不满二十万元,一年内曾因危害食品安全违法犯罪活动受过行政处罚或者刑事处罚的
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167.水产品保鲜的措施有
A. 低温
B. 盐腌
C. 减少鱼体破损
D. 以上均是
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