100.除涉及国家秘密.商业秘密外,食品药品监督管理部门应当自完成注册或者备案工作之日起()个工作日内根据相关职责在网站公布已经注册或者备案的保健食品目录及相关信息。
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46.下列哪些物品不得进入凉菜专间?
A. 待清洗消毒的水果
B. 厨房的工具
C. 以上都是
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60.在中华人民共和国境内从事()活动,应当遵守《食品安全法》。
A. 食品生产和加工,食品销售和餐饮服务
B. 食品添加剂的生产经营
C. 用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营
D. 食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
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43.食用农产品批发市场应当配备(检验设备和人员),或者委托(),对进场销售的食用农产品抽样检验。
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114.县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案,内容包括:税务登记证、许可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况。()
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57.以下哪种菜肴是盒饭、桶饭中允许供应的?
A. 生菜色拉(瓶装色拉酱制作)
B. 西式火腿片(切片后再蒸)
C. 鱼籽酱(罐头装)
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141.手套不能代替洗手,戴手套前和更换新的手套前都应该洗手。
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97.烹饪加工后的成品应当与食品()分开存放。
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46.食品和食品添加剂标签.说明书,不得含有虚假内容,不得涉及()功能。
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80.社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,与食品生产经营者承担连带责任。()
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