115.对四季豆,最好采用下列哪种烹调方式
A. 凉拌
B. 急火快炒
C. 炖食
D. 以上均是
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134.食品安全风险评估不得向生产经营者收取费用,但是可以免费采集样品。()
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67.()发现食品经营者经营的食品属于不安全食品的,应当及时采取有效措施,确保相关经营者停止经营不安全食品。
A. 食品集中交易市场的开办者
B. 消费者
C. 食品经营柜台的出租者
D. 食品展销会的举办者
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98.食品药品监督管理部门可以采用国家规定的快速检测方法进行抽查检测,快速检测的检测结果,可以作为行政处罚的依据。
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48.()负责本行政区域内保健食品备案管理,并配合国家食品药品监督管理总局开展保健食品注册现场核查等工作。
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82.国家食品药品监督管理部门在食品安全监督管理方面的主要职责是:食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、查处重大事故。()
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41.在食品、食品添加剂、食品相关产品的食品安全标准中,涉及的特殊食品是()
A. 保健食品
B. 婴儿配方食品
C. 特殊医学用途配方食品
D. 以上都是
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101.法规包括行政法规和地方性法规。
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176.《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》适用于各类食品的生产。
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166.在黄曲霉毒素中,毒性最大,致癌性最强的是
A. 黄曲霉毒素M1
B. 黄曲霉毒素B1
C. 黄曲霉毒素G1
D. 黄曲霉毒素B2
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