197.食品处理区分为()。
A. 一般操作区
B. 准清洁区
C. 清洁区
D. 以上都是
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50.利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种.食品相关产品新品种,应当向()提交相关产品的安全性评估材料。
A. 国务院卫生行政部门
B. 国务院农业行政部门
C. 国务院食品药品监督管理部门
D. 国务院质量监督部门
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43.食用农产品批发市场应当配备(检验设备和人员),或者委托(),对进场销售的食用农产品抽样检验。
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90.集中交易市场开办者应当建立入场销售者档案。()
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38.消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品,其合法权益受到损害的,可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的()的,由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。
A. 入网保证金
B. 有效联系方式
C. 真实名称
D. 地址
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110.哪种说法是正确的
A. 食品被细菌污染后,色、香、味就发生变化
B. 食品被病原菌污染,彻底加热可安全食用
C. 所有的细菌都是有害的
D. 最严重的食物过敏可导致死亡
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74.违反本法规定,在广告中对食品作虚假宣传,欺骗消费者,或者发布未取得批准文件、广告内容与批准文件不一致的保健食品广告的,依照《中华人民共和国广告法》的规定给予处罚。()
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44.捕鼠器械适宜放置的位置是:
A. 沿着墙壁、墙角
B. 厨房内食物较多处
C. 以上都是
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33.消毒后的餐具正确保洁方法是()。
A. 使用毛巾、餐巾擦干
B. 自然滤干或烘干
C. 消毒后的餐具不用放在保洁柜内
D. 放在操作台上,随手拿到
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16.网络食品交易第三方平台提供者应当设置兼职的网络食品安全管理机构或者专职食品安全管理人员,对平台上的食品经营行为及信息进行检查。()
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