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128、鉴别苯酚和苯甲酸，可选用下列什么试剂()(1.0)

A、　FeCl3溶液

B、　卢卡斯试剂

C、　斐林试剂

D、　银氨溶液

答案：A

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114、下列化合物不属于人体的必需氨基酸的是:()(1.0)

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113、下列哪个氨基酸在pH=6的溶液中进行电泳时向负极泳动()(1.0)

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131、不属于营养必需脂肪酸的为()(1.0)

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14、下列化合物酸性最强的是 ( )()(1.0)

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112、脑磷脂中完全水解不包括下列哪些部分()(1.0)

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111、判断油脂的不饱和程度常用的是()(1.0)

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6、化合物(CH3)2C=CHCH(CH3)2的正确名称是()(1.0)

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136、在室温下，下列物质分别与Lucas试剂能立即产生浑浊的是()(1.0)

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110、根据碘值(括号里的数据为相应油脂的碘值)判断下列不饱和度最大的是()(1.0)

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69、能与氯化亚铜的氨溶液反应产生砖红色沉淀的是()(1.0)

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128、鉴别苯酚和苯甲酸，可选用下列什么试剂()(1.0)

A、　FeCl3溶液

B、　卢卡斯试剂

C、　斐林试剂

D、　银氨溶液

答案：A

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114、下列化合物不属于人体的必需氨基酸的是:()(1.0)

A. 　赖氨酸

B. 　脯氨酸

C. 　色氨酸

D. 　苯丙氨酸

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113、下列哪个氨基酸在pH=6的溶液中进行电泳时向负极泳动()(1.0)

A. 　甘氨酸(pI=5.97)

B. 　酪氨酸(pI=5.66)

C. 　谷氨酸(pI=3.22)

D. 　组氨酸(pI=7.59)

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131、不属于营养必需脂肪酸的为()(1.0)

A. 　亚油酸

B. 　花生四烯酸

C. 　硬脂酸

D. 　亚麻酸

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14、下列化合物酸性最强的是 ( )()(1.0)

A. 　 2，4-二硝基苯酚

B. 　对硝基苯酚

C. 　对甲基苯酚

D. 　苯酚

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112、脑磷脂中完全水解不包括下列哪些部分()(1.0)

A. 　甘油

B. 　磷酸

C. 　胆碱

D. 　胆胺

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111、判断油脂的不饱和程度常用的是()(1.0)

A. 　碘值

B. 　皂化值

C. 　酸值

D. 　以上都不对

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6、化合物(CH3)2C=CHCH(CH3)2的正确名称是()(1.0)

A. 　2-乙基-4-甲基-2-戊烯

B. 　4-甲基-2-乙基-2-戊烯

C. 　3，5-二甲基-3-己烯

D. 　2，4-二甲基-2-戊烯

点击查看答案

136、在室温下，下列物质分别与Lucas试剂能立即产生浑浊的是()(1.0)

A. 　CH3CH2C(CH3)2 OH

B. 　环戊醇

C. 　CH2=CHCH2CH2OH

D. 　CH3CH2CH2CH2OH

点击查看答案

110、根据碘值(括号里的数据为相应油脂的碘值)判断下列不饱和度最大的是()(1.0)

A. 　猪油(46~70)

B. 　豆油(127~137)

C. 　亚麻子油(170~185)

D. 　牛油(30~48)

点击查看答案

69、能与氯化亚铜的氨溶液反应产生砖红色沉淀的是()(1.0)

A. 　A

B. 　B

C. 　C

D. 　D

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