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农产品食品检验员理论复习题库
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农产品食品检验员理论复习题库
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单选题
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71、仪器分析法的主要不足是( )。

A、 样品用量大

B、 相对误差大

C、 选择性差

D、 重现性低

答案:B

农产品食品检验员理论复习题库
43、净化时,当溶剂液面到达柱吸附层表面时,立即倒入待净化溶液。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-1e37-c0d6-fbc8a8b28600.html
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34、食品中混进了对人体健康有害或有毒的物质,这种现象称为食品污染。( )
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71、关于样品的衍生,下列说法不正确的是( )。
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29、在化学定量分析中,常采用的分析方法是微量分析。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-0879-c0d6-fbc8a8b28600.html
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5、标准曲线可以是曲线而不一定是直线。( )
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45、原子荧光光谱法测定食品中的总汞时,赶酸温度应低于( )。
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109、在GB 23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱 法》中,高效液相色谱仪采用的流动相是( )。
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44、以下属于有机磷农药的是( )。
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18、在首次使用马弗炉或者是长时间不用的时候一定要采取大电流快速升温的操作方 法。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-a622-c0d6-fbc8a8b28600.html
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107、在GB 23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱 法》中,净化后的待测试样液需经过孔径为( )滤膜进行过滤。
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题目内容
(
单选题
)
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农产品食品检验员理论复习题库

71、仪器分析法的主要不足是( )。

A、 样品用量大

B、 相对误差大

C、 选择性差

D、 重现性低

答案:B

农产品食品检验员理论复习题库
相关题目
43、净化时,当溶剂液面到达柱吸附层表面时,立即倒入待净化溶液。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-1e37-c0d6-fbc8a8b28600.html
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34、食品中混进了对人体健康有害或有毒的物质,这种现象称为食品污染。( )
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71、关于样品的衍生,下列说法不正确的是( )。

A. 样品的衍生化的作用主要是把难于分析的物质转化为与其化学结构相似但易于分析的 物质,便于量化和分离。

B. 衍生化常用的反应有酯化、酰化、烷基化、硅烷化、硼烷化、环化和离子化等。

C. 硅烷化是指将硅烷基引入到分子中,一般是取代活性氢。

D. 样品的衍生化的作用主要是把难于分析的物质转化为与其化学结构不相似但易于分析 的物质,便于量化和分离。。

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29、在化学定量分析中,常采用的分析方法是微量分析。( )
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5、标准曲线可以是曲线而不一定是直线。( )
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45、原子荧光光谱法测定食品中的总汞时,赶酸温度应低于( )。

A. 150 °C

B. 130 °C

C. 100 °C

D. 80 °C

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109、在GB 23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱 法》中,高效液相色谱仪采用的流动相是( )。

A. 甲醇:水=90+10,V/V

B. 甲醇:水=10+90,V/V

C. 甲醇:水=90+10,m/m

D. 甲醇:水=10+90,m/m

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44、以下属于有机磷农药的是( )。

A. 氧乐果

B. 百菌清

C. 狄氏剂

D. 丁草胺

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18、在首次使用马弗炉或者是长时间不用的时候一定要采取大电流快速升温的操作方 法。( )
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107、在GB 23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱 法》中,净化后的待测试样液需经过孔径为( )滤膜进行过滤。

A. 0.50 μm

B. 0.45 μm

C. 0.60 μm

D. 0.55 μm

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