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农产品食品检验员理论复习题库

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农产品食品检验员理论复习题库

题目内容

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单选题

)

75、下列哪个物质是食品添加剂( )。

A、苏丹红

B、柠檬黄

C、三聚氰胺

D、孔雀石绿

答案：B

农产品食品检验员理论复习题库

32、检修气相色谱仪故障时，一般应将仪器尽可能拆散，方便排查故障。( )

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10、标准物质分析证书可以不提供不确定度。( )

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51、我国劳动法规定，国家对女职工实行特护劳动保护。( )

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141、茶叶中铅含量的测定处理样品中用的混合酸是( )。

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37、某标准样品含氮量为 20.45%，作为实验技术考核样品，学生 6 次平行测定其含氮量分别为 20.48%，20.55%，20.58%，20.60%，20.53%和 20.50%，此组测定结果的极差和相对误差分别是( )。

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113、原子吸收分光光度法测定锌时，( )方法处理的样品测得的锌含量较低。

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2、均质操作的本质是破碎( )。

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41、微波消解仪不能消解( )。

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54、GB 23000.113 中，采用固相萃取前处理，柱子的预洗溶剂是( )。

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39、从表面电离理论来看，决定NPD的响应关键因素不包括( )。

题目内容

(

单选题

)

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农产品食品检验员理论复习题库

75、下列哪个物质是食品添加剂( )。

A、苏丹红

B、柠檬黄

C、三聚氰胺

D、孔雀石绿

答案：B

相关题目

32、检修气相色谱仪故障时，一般应将仪器尽可能拆散，方便排查故障。( )

点击查看答案

10、标准物质分析证书可以不提供不确定度。( )

点击查看答案

51、我国劳动法规定，国家对女职工实行特护劳动保护。( )

点击查看答案

141、茶叶中铅含量的测定处理样品中用的混合酸是( )。

A. 硝酸-高氯酸

B. 盐酸-高氯酸

C. 硫酸-高氯酸

D. 硝酸-盐酸

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A. 0.12%和0.44%

B. 0.15%和0.15%

C. 0.02%和0.44%

D. 0~60

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113、原子吸收分光光度法测定锌时，( )方法处理的样品测得的锌含量较低。

A. 灰化法

B. 硫酸-硝酸法

C. 硝酸-高氯酸法

D. 硝酸-硫酸-高氯酸法

点击查看答案

2、均质操作的本质是破碎( )。

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41、微波消解仪不能消解( )。

A. 甘油

B. 牛奶

C. 水

D. 奶粉

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54、GB 23000.113 中，采用固相萃取前处理，柱子的预洗溶剂是( )。

A. 乙腈-甲苯

B. 丙酮-甲苯

C. 甲醇-甲苯

D. 丙酮-正己烷

点击查看答案

39、从表面电离理论来看，决定NPD的响应关键因素不包括( )。

A. 功函数(

B. 温度(

C. 加热电流(

D. 电离效率

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