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79、下列属于食品污染物的是( )。

A、食品中不经意混入的物质

B、食品添加剂

C、食品强化剂

D、食品天然成分毒物

答案：A

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141、茶叶中铅含量的测定处理样品中用的混合酸是( )。

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30、FPD 检测器将所有光变成电信号进行检测。( )

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39、方法检出限是用该方法测定出大于相关不确定度的( )。

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40、拟除虫菊酯类杀虫药对昆虫的毒性比寓于哺乳类动物高，有触杀和胃杀作用。( )

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28、原子发射光谱法依据所发射的特征光谱的波长和强度可以进行元素的定性分析，而不可以进行定量分析。( )

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53、应在每次工作完成后及一天结束时，使用 75%酒精清洁安全柜的表面，并打开紫外灯照射( )以上。

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64、压力消解罐消解法测铅时，样品加硝酸浸泡过夜后再加入过氧化氢应控制溶液总量不得超过灌容量的( )。

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78、食用鲜豆浆，以下( )种食用方法最安全。

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65、农产品中农药残留分析时，去除样品中的碳水化合物、自由脂肪酸生碱等杂质，选用( )等材料。

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25、微波消解法可以将样品全部消解而不会造成元素的损失。( )

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单选题

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79、下列属于食品污染物的是( )。

A、食品中不经意混入的物质

B、食品添加剂

C、食品强化剂

D、食品天然成分毒物

答案：A

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141、茶叶中铅含量的测定处理样品中用的混合酸是( )。

A. 硝酸-高氯酸

B. 盐酸-高氯酸

C. 硫酸-高氯酸

D. 硝酸-盐酸

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30、FPD 检测器将所有光变成电信号进行检测。( )

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39、方法检出限是用该方法测定出大于相关不确定度的( )。

A. 最低值

B. 最高值

C. 平均值

D. 相对相差

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40、拟除虫菊酯类杀虫药对昆虫的毒性比寓于哺乳类动物高，有触杀和胃杀作用。( )

点击查看答案

28、原子发射光谱法依据所发射的特征光谱的波长和强度可以进行元素的定性分析，而不可以进行定量分析。( )

点击查看答案

53、应在每次工作完成后及一天结束时，使用 75%酒精清洁安全柜的表面，并打开紫外灯照射( )以上。

A. 5min

B. 10min

C. 15min

D. 30min

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64、压力消解罐消解法测铅时，样品加硝酸浸泡过夜后再加入过氧化氢应控制溶液总量不得超过灌容量的( )。

A. 2/3

B. 1/2

C. 1/3

D. 1/4

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78、食用鲜豆浆，以下( )种食用方法最安全。

A. 鲜豆浆压榨后即可食用

B. 鲜豆浆压榨经过滤后即可食用

C. 加入一定量的开水后便可食用

D. 必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续 5 分钟后再食用

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65、农产品中农药残留分析时，去除样品中的碳水化合物、自由脂肪酸生碱等杂质，选用( )等材料。

A. 硅胶

B. 弗罗里硅土

C. 硅胶、弗罗里硅土、PSA

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25、微波消解法可以将样品全部消解而不会造成元素的损失。( )

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