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农产品食品检验员理论复习题库
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农产品食品检验员理论复习题库
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85、下列( )项关于有机磷农药的危害的描述是错误的。

A、 各品种的毒性不同

B、 有机磷农药多数为低度类,少数为剧毒和高毒类

C、 某些品种经氧化或遇碱后毒性会增加

D、 某些品种混合使用时会有增毒作用

答案:B

农产品食品检验员理论复习题库
36、原子荧光法测定罐头食品汞含量,高压消解时,将消解罐放入恒温干燥箱,升至 120℃保持( ),在箱内自然冷却至室温。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df92-7955-c0d6-fbc8a8b28600.html
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52、在反相体系当中,水、甲醇、乙腈三个物质的洗脱能力排序是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-4ae2-c0d6-fbc8a8b28600.html
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7、稀释金属标准溶液时,如果稀释倍数较大,应分次逐级稀释。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-01ef-c0d6-fbc8a8b28600.html
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190、标准溶液逐级稀释时最大稀释倍数不应超过( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-e804-c0d6-fbc8a8b28600.html
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45、原子荧光光谱法测定食品中的总汞时,赶酸温度应低于( )。
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68、正确开启与关闭气相色谱仪的程序是( )。
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50、生物安全柜在使用前需要检查正常指标,不包括( )。
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7、标准化可以提高我国产品在国际市场上的竞争力。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df8f-f69f-c0d6-fbc8a8b28600.html
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21、在道德的功能系统中,主要的功能是认识功能和( )。
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11、以下关于职业素质的说法,错误的是( )。
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单选题
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农产品食品检验员理论复习题库

85、下列( )项关于有机磷农药的危害的描述是错误的。

A、 各品种的毒性不同

B、 有机磷农药多数为低度类,少数为剧毒和高毒类

C、 某些品种经氧化或遇碱后毒性会增加

D、 某些品种混合使用时会有增毒作用

答案:B

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36、原子荧光法测定罐头食品汞含量,高压消解时,将消解罐放入恒温干燥箱,升至 120℃保持( ),在箱内自然冷却至室温。

A. 5h~8h

B. 4h~6h

C. 2h~3h

D. 1h~1.5h

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df92-7955-c0d6-fbc8a8b28600.html
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52、在反相体系当中,水、甲醇、乙腈三个物质的洗脱能力排序是( )。

A. 水>甲醇>乙腈

B. 水<甲醇<乙腈

C. 水>甲醇=乙腈

D. 水<甲醇=乙腈

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-4ae2-c0d6-fbc8a8b28600.html
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7、稀释金属标准溶液时,如果稀释倍数较大,应分次逐级稀释。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-01ef-c0d6-fbc8a8b28600.html
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190、标准溶液逐级稀释时最大稀释倍数不应超过( )。

A. 1倍

B. 10倍

C. 100倍

D. 1000倍

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-e804-c0d6-fbc8a8b28600.html
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45、原子荧光光谱法测定食品中的总汞时,赶酸温度应低于( )。

A. 150 °C

B. 130 °C

C. 100 °C

D. 80 °C

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df92-808f-c0d6-fbc8a8b28600.html
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68、正确开启与关闭气相色谱仪的程序是( )。

A. 开启时先送气,再送电, 关闭时先停气再停电(

B. 开启时先送电,再送气, 关闭时先停气再停电(

C. 开启时先送气,再送电, 关闭时先停电再停气(

D. 开启时先送电,再送气, 关闭时先停电再停气

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df92-95bc-c0d6-fbc8a8b28600.html
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50、生物安全柜在使用前需要检查正常指标,不包括( )。

A. 噪声

B. 气流量

C. 负压在正常范围

D. 风速

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7、标准化可以提高我国产品在国际市场上的竞争力。( )
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21、在道德的功能系统中,主要的功能是认识功能和( )。

A. 评价功能

B. 调节功能

C. 导向功能

D. 激励功能

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11、以下关于职业素质的说法,错误的是( )。

A. 思想素质主要指人在政治上的思想和信念

B. 职业道德素质指从业者在职业活动中表现出来的遵守职业道德规范的状况和水平

C. 专业技能素质指从业者获得的职业资格认证水平

D. 身心素质指从业者的身体素质和心理素质

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