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农产品食品检验员理论复习题库
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农产品食品检验员理论复习题库
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89、农药残留快速分析技术有以下( )种:①酶抑制法;②拉曼光谱法;③红外光谱法;④ 激光诱导击穿光谱法;⑤离子迁移谱法

A、 ①②③

B、 ①②③④

C、 ①②③⑤

D、 ①②③④⑤

答案:D

农产品食品检验员理论复习题库
155、在原子吸收光谱分析中,若组分较复杂且被测组分含量较低时,为了简易正确地进行剖 析,最好选择( )种方法进行分析。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-ca5e-c0d6-fbc8a8b28600.html
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36、以下不属于FPD常用类型的是( )。
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45、有机磷农药中毒的主要机理是抑制胆碱酯酶的活性。有机磷与胆碱酯酶结合,形成磷酰化胆 碱酯酶,使胆碱酯酶失去催化乙酰胆碱水解作用,积聚的乙酰胆碱对胆碱能神经有三种作用,不 包括( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-7040-c0d6-fbc8a8b28600.html
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26、微波消解器是常用的样品预处理仪器。( )
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115、供食用的源于农业的初级产品(即食用农产品)的质量安全管理,应遵守( )的规定。
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31、仪器分析是指采用比较复杂或特殊的仪器设备,通过测量物质的某些物理或物理化学性质 的参数及其变化来获取物质的化学组成、成分含量及化学结构等信息的一类方法。( )
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96、下列关于磺胺类药物对人体危害描述错误的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-76d4-c0d6-fbc8a8b28600.html
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35、关于单火焰通用型 FPD ,以下不属于它的缺点的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-667c-c0d6-fbc8a8b28600.html
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26、分子光谱与分子绕轴的转动、分子中原子在平衡位置的振动和分子内电子的跃迁相对应。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-0671-c0d6-fbc8a8b28600.html
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4、色谱的峰高是( )。
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单选题
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农产品食品检验员理论复习题库

89、农药残留快速分析技术有以下( )种:①酶抑制法;②拉曼光谱法;③红外光谱法;④ 激光诱导击穿光谱法;⑤离子迁移谱法

A、 ①②③

B、 ①②③④

C、 ①②③⑤

D、 ①②③④⑤

答案:D

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155、在原子吸收光谱分析中,若组分较复杂且被测组分含量较低时,为了简易正确地进行剖 析,最好选择( )种方法进行分析。

A. 工作曲线法

B. 内标法

C. 标准加入法

D. 间接测定法

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36、以下不属于FPD常用类型的是( )。

A. 单火焰型

B. 双火焰型

C. 三火焰型

D. 脉冲火焰型

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45、有机磷农药中毒的主要机理是抑制胆碱酯酶的活性。有机磷与胆碱酯酶结合,形成磷酰化胆 碱酯酶,使胆碱酯酶失去催化乙酰胆碱水解作用,积聚的乙酰胆碱对胆碱能神经有三种作用,不 包括( )。

A. 毒蕈碱样作用

B. 烟碱样作用

C. 中枢神经系统作用

D. 脑神经作用

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26、微波消解器是常用的样品预处理仪器。( )
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115、供食用的源于农业的初级产品(即食用农产品)的质量安全管理,应遵守( )的规定。

A. 《中华人民共和国农产品质量安全法》

B. 《中华人民共和国食品安全法》

C. 《中华人民共和国产品质量安全法》

D. 《中华人民共和国动物防疫法》

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-8a34-c0d6-fbc8a8b28600.html
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31、仪器分析是指采用比较复杂或特殊的仪器设备,通过测量物质的某些物理或物理化学性质 的参数及其变化来获取物质的化学组成、成分含量及化学结构等信息的一类方法。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-09e1-c0d6-fbc8a8b28600.html
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96、下列关于磺胺类药物对人体危害描述错误的是( )。

A. 过敏反应

B. 肾脏损害

C. 造血系统影响

D. 呼吸系统影响

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-76d4-c0d6-fbc8a8b28600.html
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35、关于单火焰通用型 FPD ,以下不属于它的缺点的是( )。

A. 化合物分子结构不同,相应差别很大

B. 硫的响应值不稳定

C. 易猝灭

D. 易灭火

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-667c-c0d6-fbc8a8b28600.html
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26、分子光谱与分子绕轴的转动、分子中原子在平衡位置的振动和分子内电子的跃迁相对应。( )
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4、色谱的峰高是( )。

A. 相邻两色谱峰保留时间之差与两色谱峰峰宽均值之比

B. 色谱流出缝浓度最大点的时间

C. 组分在柱后出现浓度极大时的检测信号

D. 色谱峰顶至基线的距离

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