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农产品食品检验员理论复习题库
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农产品食品检验员理论复习题库
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90、下列检测方法的原理错误的是( )。

A、 有机磷和氨基甲酸酯类农药对酯酶抑制率与其浓度呈负相关

B、 有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶有抑制作用

C、 乙酸胆碱酯酶的积累会影响人体的神经传导

D、 酶活性被抑制后,底物的水解速度就会降低

答案:A

农产品食品检验员理论复习题库
115、在农业部1025号公告-14-2008《动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测高效液相色谱法》 中,肌肉组织中的氟喹诺酮类药物用( )提取。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-a998-c0d6-fbc8a8b28600.html
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22、关于浓缩的注意事项,下列说法错误的是( )。
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137、原子吸收光度法的背景干扰主要表现为( )形式。。
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64N、Y/T761-2008标准中检测有机氯及拟除虫菊酯类农药时其,提取采用的溶剂是( )。
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123、以下不属于法定计量单位的是( )。
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27、色谱分析的定量依据是组分的含量与成正比( )。
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56、气相色谱法中,在采用低固定液含量柱,高载气线速进行快速色谱分析时,采用( )作载气可改善传质阻力。
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7、淋洗和洗脱都可采用抽真空,加压或离心的方法使淋洗液或洗脱液流过固相萃取吸 附剂。( )
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28、关机时应先把检测器、进样口和柱箱温度降下来,再把载气关闭。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df92-3e09-c0d6-fbc8a8b28600.html
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21、标准化工作主要指( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-2fbc-c0d6-fbc8a8b28600.html
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单选题
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90、下列检测方法的原理错误的是( )。

A、 有机磷和氨基甲酸酯类农药对酯酶抑制率与其浓度呈负相关

B、 有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶有抑制作用

C、 乙酸胆碱酯酶的积累会影响人体的神经传导

D、 酶活性被抑制后,底物的水解速度就会降低

答案:A

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115、在农业部1025号公告-14-2008《动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测高效液相色谱法》 中,肌肉组织中的氟喹诺酮类药物用( )提取。

A. 甲醇

B. 乙腈

C. 一级水

D. 磷酸盐缓冲溶液

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22、关于浓缩的注意事项,下列说法错误的是( )。

A. 在农药残留分析操作各个步骤中, 以浓缩对农药损失最大

B. 浓缩时,应将溶剂蒸干,提高回收率

C. 对于稳定性差的农药,浓缩时应减压降温

D. 通常浓缩时,可添加不干扰分析的蒸干抑制剂来防止溶剂蒸干

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137、原子吸收光度法的背景干扰主要表现为( )形式。。

A. 火焰中被测元素发射的谱线

B. 火焰中干扰元素发射的谱线

C. 火焰中产生的非共振线

D. 火焰中产生的分子吸收

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64N、Y/T761-2008标准中检测有机氯及拟除虫菊酯类农药时其,提取采用的溶剂是( )。

A. 乙醇

B. 正己烷

C. 丙酮

D. 乙腈

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-7fea-c0d6-fbc8a8b28600.html
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123、以下不属于法定计量单位的是( )。

A. 公尺

B. 公斤

C. 公分

D. 公升

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27、色谱分析的定量依据是组分的含量与成正比( )。

A. 保留时间

B. 峰宽

C. 峰面积

D. 浓度

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56、气相色谱法中,在采用低固定液含量柱,高载气线速进行快速色谱分析时,采用( )作载气可改善传质阻力。

A. 氢气

B. 氮气

C. 氦气

D. 氖气

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7、淋洗和洗脱都可采用抽真空,加压或离心的方法使淋洗液或洗脱液流过固相萃取吸 附剂。( )
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28、关机时应先把检测器、进样口和柱箱温度降下来,再把载气关闭。( )
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21、标准化工作主要指( )。

A. 制定标准、组织实施标准和对标准的实施进行监督检查

B. 制定标准

C. 制定标准和监督实施

D. 制定标准、组织实施标准、对标准的实施进行监督检查和废除标准

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