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农产品食品检验员理论复习题库
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农产品食品检验员理论复习题库
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36、用于农兽药残留检测的样品应在-20℃以下保存。( )

答案:A

农产品食品检验员理论复习题库
67、一般条件下,GC 检测有机氯及拟除虫菊酯类农药残留的载气为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-8346-c0d6-fbc8a8b28600.html
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35、高压消解罐操作时,当温度达到100℃时,保持1小时,再升温到所需温度,保持两个 小时。消解的溶剂用量根据所加品种而定,一般不超过消解罐容量的( )。
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20、对产品进行质量检验和判定的依据是( )。
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56、有关于微波消解的特点说法错误的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-e4f3-c0d6-fbc8a8b28600.html
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100、荧光检测器具有的特点是( )。
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27、使用压力罐进行样品消解,样品密闭,不易受污染,且有机物分解较彻底,避免待 测元素损失。( )
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19、使用完的马弗炉要将电源切断,并将炉门关好,防止炉膛吸潮,这种操作不属于马 弗炉的正常操作规定。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-a726-c0d6-fbc8a8b28600.html
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23、光是能量的一种传播方式,光源所以发出光,是因为光源中原子的运动有三种方式:热运 动,跃迁辐射,受激辐射。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-033d-c0d6-fbc8a8b28600.html
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25、标准GB/T 33145-2016规定的气瓶适用的压力是( )。
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145、石墨炉原子吸收光谱法测定食品中的铅时,选用( )的共振吸收线作为分析线。
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(
判断题
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36、用于农兽药残留检测的样品应在-20℃以下保存。( )

答案:A

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67、一般条件下,GC 检测有机氯及拟除虫菊酯类农药残留的载气为( )。

A. 氮气

B. 氢气

C. 氦气

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35、高压消解罐操作时,当温度达到100℃时,保持1小时,再升温到所需温度,保持两个 小时。消解的溶剂用量根据所加品种而定,一般不超过消解罐容量的( )。

A. 1/3

B. 2/3

C. 1/4

D. 3/4

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20、对产品进行质量检验和判定的依据是( )。

A. 标准化法

B. 计量法

C. 产品标准

D. 质量文件

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56、有关于微波消解的特点说法错误的是( )。

A. 微波具有反射、透射、干涉、衍射、偏振等特性

B. 微波消解处理效率高,污染小,空白低

C. 微波消解的样品分解快速、完全,挥发性元素损失小

D. 微波消解试剂消耗量大,但操作简单

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100、荧光检测器具有的特点是( )。

A. 响应速度慢

B. 能检测所有样品

C. 灵敏度低

D. 检测过程中不破坏样品

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27、使用压力罐进行样品消解,样品密闭,不易受污染,且有机物分解较彻底,避免待 测元素损失。( )
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19、使用完的马弗炉要将电源切断,并将炉门关好,防止炉膛吸潮,这种操作不属于马 弗炉的正常操作规定。( )
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23、光是能量的一种传播方式,光源所以发出光,是因为光源中原子的运动有三种方式:热运 动,跃迁辐射,受激辐射。( )
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25、标准GB/T 33145-2016规定的气瓶适用的压力是( )。

A. 低压

B. 中压

C. 中高压

D. 高压

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145、石墨炉原子吸收光谱法测定食品中的铅时,选用( )的共振吸收线作为分析线。

A. 228.8nm

B. 253.7nm

C. 283.3nm

D. 324.8nm

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