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农产品食品检验员理论复习题库
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农产品食品检验员理论复习题库
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34、下列使用氮吹仪不正确的是( )。

A、 加热时不要移动氮吹仪, 以防烫伤

B、 不将氮吹仪用于燃点低于100℃的物质

C、 可以使用酸性或碱性物质

D、 氮吹仪应当在通风橱中使用, 以保证通风良好

答案:C

农产品食品检验员理论复习题库
19、氢火焰离子化检测器是采用以下( )种电离方式。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-5aec-c0d6-fbc8a8b28600.html
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39、干灰化法预处理水质样品,温度应控制在( )℃。
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6、下列关于散均质机的注意事项,错误的是( )。
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49、( )是方法能测出该物质时的最低浓度,( )是方法能准确定量出该物质时 最低的浓度 。( )
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61、不分流进样时, 要获得良好的柱溶剂效应, 以下说法不正确的是( )。
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47、( )可以界定定性和固定定量的区间。
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33、色谱柱直接更换上去就可以使用了。( )
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5、1 μg/kg=1000mg/kg。( )
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114、火焰原子吸收光谱法测定葡萄酒中的铅时,试样经消化处理后,试样中铅离子与( )形成配位化合物,经萃取分离后导入原子吸收光谱仪。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df92-bdbc-c0d6-fbc8a8b28600.html
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50、下列关于湿法消解的原理说法错误的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-e0cf-c0d6-fbc8a8b28600.html
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题目内容
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单选题
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农产品食品检验员理论复习题库

34、下列使用氮吹仪不正确的是( )。

A、 加热时不要移动氮吹仪, 以防烫伤

B、 不将氮吹仪用于燃点低于100℃的物质

C、 可以使用酸性或碱性物质

D、 氮吹仪应当在通风橱中使用, 以保证通风良好

答案:C

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相关题目
19、氢火焰离子化检测器是采用以下( )种电离方式。

A. 化学电离

B. 物理电离

C. 碰撞电离

D. 裂解电离

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-5aec-c0d6-fbc8a8b28600.html
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39、干灰化法预处理水质样品,温度应控制在( )℃。

A. 350-450℃

B. 450-550℃

C. 550-650℃

D. 105℃

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6、下列关于散均质机的注意事项,错误的是( )。

A. 启动前,需将调速转盘拔至起始位置,再启动电源开关,慢慢转动调速转盘,逐渐提高转速

B. 在较高速度运行时,会产生轴向抽吸力。工作头与容器应保持一定距离且工作头放在容器中心,避免出现碰撞和空气进入容器

C. 当物料粘度较高时,应适度稀释物料或减少物料的容量,防止驱动主机失速,影响效 果。

D. 液体/固体混合物均质操作,必须在驱动主机达到较高速度后,方可加入固体粉未物料, 但应控制添加速度,避免过多固体物料进入而使主机堵转现象发生,防止故障产生

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49、( )是方法能测出该物质时的最低浓度,( )是方法能准确定量出该物质时 最低的浓度 。( )

A. 检出限,定量限

B. 定量限,检出限

C. 定量下限,定量上限

D. 定量上限,定量下限

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61、不分流进样时, 要获得良好的柱溶剂效应, 以下说法不正确的是( )。

A. 溶剂峰一定要在被测组分之前流出

B. 样品沸点要足够高, 一般在150℃以上

C. 初始柱温必须低于溶剂沸点15-30℃

D. 进样量保持在10ul以上效果最好

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47、( )可以界定定性和固定定量的区间。

A. 定量下限

B. 定量上限

C. 方法检出限

D. 仪器检出限

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33、色谱柱直接更换上去就可以使用了。( )
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5、1 μg/kg=1000mg/kg。( )
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114、火焰原子吸收光谱法测定葡萄酒中的铅时,试样经消化处理后,试样中铅离子与( )形成配位化合物,经萃取分离后导入原子吸收光谱仪。

A. 二乙基二硫代氨基甲酸银

B. 二硫腙

C. 二乙基二硫代氨基甲酸钠

D. 邻菲罗啉

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50、下列关于湿法消解的原理说法错误的是( )。

A. 为加速氧化进行,可同时加入各种催化剂

B. 含有大量有机物的生物样品通常采用混酸进行湿法消解

C. 湿法消化指的是在适量的食品中加入氧化性强酸,并同时加热消煮,使有机物质分解氧 化成二氧化碳,水和各种气体

D. 硫酸具有强脱水能力,可使有机物炭化,使难溶物质部分降解并提高混合酸的沸点,故 其为最常用的消化试剂

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