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农产品食品检验员理论复习题库

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农产品食品检验员理论复习题库

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61、采用压力消解罐消解法处理测铅用样品时，为保证方法的检出限满足相关卫生标准的需要，粮食样品用量及定容体积应分别控制在( )。

A、 1g以下、10mL

B、 2g左右、25mL

C、 5g左右、10mL

D、 0g左右、10mL

答案：A

农产品食品检验员理论复习题库

20、在测定方法检出限时，计算结果要往下修约。( )

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9、职业道德的社会作用有( )。

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11、我国物质的量的法定计量单位是( )。

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61、原子吸收分光光度计所用光源为能斯特灯。( )

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57、已知一单色光照射在钠表面上，测得光电子的最大动能是 1.2eV，而钠的红限波长是 540nm，那么入射光的波长是( )。

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101、在对磺胺类药物的使用上，我国规定用户所饲养的动物产品中的残留限量必须严格低于( )。

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81、处理后的动物源样品应在冷冻条件下保存，下列条件错误的是( )。

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29、QuEChERS【Quick、Easy、Cheap、Effective、Rugged、Safe】，是近年来国际上最新发展起来的一种用于农产品检测的快速样品前处理技术，由美国农业部 Anastassiades 教授等于 2003 年开发的。( )

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22、关于浓缩的注意事项，下列说法错误的是( )。

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58、兽药包装必须贴有“标签 ”，注明“兽用 ”字样，并附有说明书。( )

题目内容

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单选题

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农产品食品检验员理论复习题库

61、采用压力消解罐消解法处理测铅用样品时，为保证方法的检出限满足相关卫生标准的需要，粮食样品用量及定容体积应分别控制在( )。

A、 1g以下、10mL

B、 2g左右、25mL

C、 5g左右、10mL

D、 0g左右、10mL

答案：A

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20、在测定方法检出限时，计算结果要往下修约。( )

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9、职业道德的社会作用有( )。

A. 有助减少失业率，促进就业

B. 有助减少犯罪

C. 有助于维护和提高本行业的信誉

D. 有助于提高党和政府的执政能力

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11、我国物质的量的法定计量单位是( )。

A. 克当量

B. 克式量

C. 摩尔

D. 克离子

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61、原子吸收分光光度计所用光源为能斯特灯。( )

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57、已知一单色光照射在钠表面上，测得光电子的最大动能是 1.2eV，而钠的红限波长是 540nm，那么入射光的波长是( )。

A. 535nm

B. 500nm

C. 435nm

D. 355nm

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101、在对磺胺类药物的使用上，我国规定用户所饲养的动物产品中的残留限量必须严格低于( )。

A. 10mg/kg

B. 1mg/kg

C. 0.1mg/kg

D. 0.01mg/kg

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81、处理后的动物源样品应在冷冻条件下保存，下列条件错误的是( )。

A. 蜂蜜:-10℃以下

B. 蜂王浆样品:-18℃以下

C. 禽蛋:0-4℃

D. 牛奶:0℃以下

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22、关于浓缩的注意事项，下列说法错误的是( )。

A. 在农药残留分析操作各个步骤中，以浓缩对农药损失最大

B. 浓缩时，应将溶剂蒸干，提高回收率

C. 对于稳定性差的农药，浓缩时应减压降温

D. 通常浓缩时，可添加不干扰分析的蒸干抑制剂来防止溶剂蒸干

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58、兽药包装必须贴有“标签 ”，注明“兽用 ”字样，并附有说明书。( )

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61、采用压力消解罐消解法处理测铅用样品时，为保证方法的检出限满足相关卫生标准的需要， 粮食样品用量及定容体积应分别控制在( )。

61、采用压力消解罐消解法处理测铅用样品时，为保证方法的检出限满足相关卫生标准的需要，粮食样品用量及定容体积应分别控制在( )。