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农产品食品检验员理论复习题库
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农产品食品检验员理论复习题库
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74、关于硅烷化试剂,下列说法不正确的是( )。

A、 硅烷化作用是指将硅烷基引入到分子中,一般是取代活性氢

B、 化合物硅烷化后增强降低了极性,降低了挥发性和稳定性

C、 硅烷基指三甲基硅烷,常用的硅烷化试剂有三甲基硅烷,三乙基硅烷和三甲基氯硅烷 等

D、 硅烷化试剂容易吸潮失效,因此在使用过程中需要对样品和试剂脱水

答案:B

农产品食品检验员理论复习题库
117、原子吸收光谱法测定食品中的铜含量时,对原子吸收分光光度计参考条件的设定不 正确的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df92-c0d2-c0d6-fbc8a8b28600.html
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110、原子吸收光谱分析仪中,单色器位于( )。
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76、我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病,下列( )情况引起的食源性疾病 尤为突出。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-6496-c0d6-fbc8a8b28600.html
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119、原子吸收光度法的基体干扰可采用( )方法消除。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df92-c2bc-c0d6-fbc8a8b28600.html
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5、以下关于职业的说法,不正确的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df8f-dbd3-c0d6-fbc8a8b28600.html
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91、液相色谱仪用紫外检测器,仪器开机30min后基线单向漂移的原因不包含( )。
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36、根据农药残留的特征,可把残留性农药分为植物残留性、土壤残留性和水体残留性。( )
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61、液相色谱检测器用的最广的是荧光检测器。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-2d69-c0d6-fbc8a8b28600.html
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41、拟除虫菊酯类农药的轻度中毒症状是头晕乏力。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-1cbb-c0d6-fbc8a8b28600.html
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39、微波消解仪的微波频率是( )。
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题目内容
(
单选题
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农产品食品检验员理论复习题库

74、关于硅烷化试剂,下列说法不正确的是( )。

A、 硅烷化作用是指将硅烷基引入到分子中,一般是取代活性氢

B、 化合物硅烷化后增强降低了极性,降低了挥发性和稳定性

C、 硅烷基指三甲基硅烷,常用的硅烷化试剂有三甲基硅烷,三乙基硅烷和三甲基氯硅烷 等

D、 硅烷化试剂容易吸潮失效,因此在使用过程中需要对样品和试剂脱水

答案:B

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117、原子吸收光谱法测定食品中的铜含量时,对原子吸收分光光度计参考条件的设定不 正确的是( )。

A. 灯电流3~6mA;灯头高6mm

B. 波长324.8nm;光谱通带0.5nm

C. 空气流量9L/min;乙炔流量2L/min

D. 氚灯背景校正

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110、原子吸收光谱分析仪中,单色器位于( )。

A. 空心阴极灯之后

B. 原子化器之后

C. 原子化器之前

D. 空心阴极灯之前

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76、我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病,下列( )情况引起的食源性疾病 尤为突出。

A. 细菌性污染

B. 食源性寄生虫感染

C. 食源性化学性中毒

D. 食源性证据毒素中毒

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119、原子吸收光度法的基体干扰可采用( )方法消除。

A. 加入释放剂

B. 加入保护剂

C. 加入缓冲剂

D. 标准加入法

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5、以下关于职业的说法,不正确的是( )。

A. 职业职责是指职业所包含的社会责任、应当承担的社会任务

B. 职业权利是指职业人员所具有的职业业务权利

C. 不从事该职业的人员也可能享有该职业的权利

D. 职业利益是指职业人员从职业工作中获得物质、精神等利益

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91、液相色谱仪用紫外检测器,仪器开机30min后基线单向漂移的原因不包含( )。

A. 检测器污染

B. 灯电流不稳

C. 管路中有气泡

D. 光电倍增管暗电流大

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36、根据农药残留的特征,可把残留性农药分为植物残留性、土壤残留性和水体残留性。( )
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61、液相色谱检测器用的最广的是荧光检测器。( )
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41、拟除虫菊酯类农药的轻度中毒症状是头晕乏力。( )
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39、微波消解仪的微波频率是( )。

A. 2460MHZ

B. 2445MHZ

C. 2450MHZ

D. 2550MHZ

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df92-7b99-c0d6-fbc8a8b28600.html
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