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农产品食品检验员理论复习题库

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判断题

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15、阿维菌素标准物质是结晶粉末，配制标准溶液时采用称量法。( )

答案：A

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37、手动进样相对自动进样重复性更好。( )

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43、用马弗炉做快速灰分测定，在灰皿送入前，马弗炉的炉温应升至( )。

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42、以下不属于电离检测器的响应方式的是( )。

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46、赶酸主要是为了降低样品溶液中的酸浓度，让酸浓度达到与( )酸度接近，最终在上机分析时达到一个理想的环境。

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22、原子荧光法与原子吸收法都属于吸收光谱。( )

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73、在气相色谱分析中，应用热导池检测器时，记录仪基线无法调回，产生这现象的原因是( )

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29、QuEChERS【Quick、Easy、Cheap、Effective、Rugged、Safe】，是近年来国际上最新发展起来的一种用于农产品检测的快速样品前处理技术，由美国农业部 Anastassiades 教授等于 2003 年开发的。( )

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31、仪器分析是指采用比较复杂或特殊的仪器设备，通过测量物质的某些物理或物理化学性质的参数及其变化来获取物质的化学组成、成分含量及化学结构等信息的一类方法。( )

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103、GB 23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱法》适用于( )中的阿维菌素残留量的测定。

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36、液-液萃取法用于样品的净化和富集时，主要缺点是( )。

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判断题

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15、阿维菌素标准物质是结晶粉末，配制标准溶液时采用称量法。( )

答案：A

相关题目

37、手动进样相对自动进样重复性更好。( )

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43、用马弗炉做快速灰分测定，在灰皿送入前，马弗炉的炉温应升至( )。

A. 815±10℃

B. 850℃

C. 900℃

D. 950℃

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42、以下不属于电离检测器的响应方式的是( )。

A. 硝基/电负性专一响应型

B. 卤素/硝基专一响应型

C. 氮/卤素响应型

D. 硫/卤素响应型

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46、赶酸主要是为了降低样品溶液中的酸浓度，让酸浓度达到与( )酸度接近，最终在上机分析时达到一个理想的环境。

A. 标准溶液

B. 待测溶液

C. 2%硝酸

D. 5%盐酸

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22、原子荧光法与原子吸收法都属于吸收光谱。( )

点击查看答案

73、在气相色谱分析中，应用热导池检测器时，记录仪基线无法调回，产生这现象的原因是( )

A. 记录仪滑线电阻脏

B. 热丝断

C. 进样器被污染

D. 热导检测器不能加热

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103、GB 23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱法》适用于( )中的阿维菌素残留量的测定。

A. 苹果和菠菜

B. 柑橘和普通白菜

C. 梨和叶用莴苣

D. 葡萄和韭菜

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36、液-液萃取法用于样品的净化和富集时，主要缺点是( )。

A. 容易发生乳化现象

B. 有机试剂使用量过大

C. 对极性小的药物萃取率过低

D. 有机试剂难选择

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