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农产品食品检验员理论复习题库

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农产品食品检验员理论复习题库

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判断题

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65、在GB 23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱法》中，标准工作液和样液中阿维菌素响应值均应在仪器检测线性范围内，标准工作液和样液等体积参插进样。( )

答案：A

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14、0.5μg/mL=( )mg/L

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9、职业道德规范是指约定俗成的或明文规定的职业道德标准。( )

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57、以下不属于有机氯农药的是( )。

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193、配制磺胺类标准溶液一般使用( )溶剂。

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96、二极管阵列检测器的英文简称是( )。

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1、基线噪音是指( )。

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61、采用压力消解罐消解法处理测铅用样品时，为保证方法的检出限满足相关卫生标准的需要，粮食样品用量及定容体积应分别控制在( )。

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8、测定样品中铅的含量时，试样消化处理后，经石墨炉原子化，在 283.3nm 处测定吸光度。( )

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71、关于样品的衍生，下列说法不正确的是( )。

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49、以下 GC-固定液属于强极性固定液的是( )。

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判断题

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农产品食品检验员理论复习题库

65、在GB 23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱法》中，标准工作液和样液中阿维菌素响应值均应在仪器检测线性范围内，标准工作液和样液等体积参插进样。( )

答案：A

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14、0.5μg/mL=( )mg/L

A. 50

B. 5

C. 0.5

D. 0.05

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9、职业道德规范是指约定俗成的或明文规定的职业道德标准。( )

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57、以下不属于有机氯农药的是( )。

A. 三氯杀螨醇

B. 五氯硝基苯

C. 氯丹

D. 敌百虫

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193、配制磺胺类标准溶液一般使用( )溶剂。

A. 甲醇

B. 乙腈

C. 水

D. 异丙醇

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96、二极管阵列检测器的英文简称是( )。

A. AAD

B. BAD

C. CAD

D. DAD

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1、基线噪音是指( )。

A. 基线随时间的缓慢变化

B. 各种因素引起的基线波动

C. 仪器本身和工作条件所造成的的起伏信号

D. 基线的任何变化

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61、采用压力消解罐消解法处理测铅用样品时，为保证方法的检出限满足相关卫生标准的需要，粮食样品用量及定容体积应分别控制在( )。

A. 1g以下、10mL

B. 2g左右、25mL

C. 5g左右、10mL

D. 0g左右、10mL

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8、测定样品中铅的含量时，试样消化处理后，经石墨炉原子化，在 283.3nm 处测定吸光度。( )

点击查看答案

71、关于样品的衍生，下列说法不正确的是( )。

A. 样品的衍生化的作用主要是把难于分析的物质转化为与其化学结构相似但易于分析的物质，便于量化和分离。

B. 衍生化常用的反应有酯化、酰化、烷基化、硅烷化、硼烷化、环化和离子化等。

C. 硅烷化是指将硅烷基引入到分子中，一般是取代活性氢。

D. 样品的衍生化的作用主要是把难于分析的物质转化为与其化学结构不相似但易于分析的物质，便于量化和分离。。

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49、以下 GC-固定液属于强极性固定液的是( )。

A. SE-30

B. PEG-20M

C. DEGS

D. OV-225

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65、在GB 23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱法》 中，标准工作液和样液中阿维菌素响应值均应在仪器检测线性范围内，标准工作液和样液等体 积参插进样。( )

65、在GB 23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱法》中，标准工作液和样液中阿维菌素响应值均应在仪器检测线性范围内，标准工作液和样液等体积参插进样。( )