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农产品食品检验员理论复习题库

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农产品食品检验员理论复习题库

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68、在农业部1025号公告-14-2008《动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测高效液相色谱法》中，所用的水为符合GB/T6682中规定的二级水。( )

答案：A

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69、气相色谱法中常用的衍生化反应不包括( )。

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190、标准溶液逐级稀释时最大稀释倍数不应超过( )。

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68、正确开启与关闭气相色谱仪的程序是( )。

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104、在高效液相色谱流程中，试样混合物在( )中被分离。

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29、QuEChERS【Quick、Easy、Cheap、Effective、Rugged、Safe】，是近年来国际上最新发展起来的一种用于农产品检测的快速样品前处理技术，由美国农业部 Anastassiades 教授等于 2003 年开发的。( )

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89、农药残留快速分析技术有以下( )种:①酶抑制法;②拉曼光谱法;③红外光谱法;④ 激光诱导击穿光谱法;⑤离子迁移谱法

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15、液液萃取在使用中的限制( )。

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15、在极性分子中不可能存在非极性键。( )

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18、生物安全柜内不应使用明火装置。( )

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26、当样品中各组分都能流出色谱柱产生彼此分离较好的色谱峰时，若要求对所有组分都作定量分析，可选用( )。

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判断题

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农产品食品检验员理论复习题库

68、在农业部1025号公告-14-2008《动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测高效液相色谱法》中，所用的水为符合GB/T6682中规定的二级水。( )

答案：A

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69、气相色谱法中常用的衍生化反应不包括( )。

A. 硅烷化反应

B. 酯化反应

C. 酰化反应

D. 电化学衍生化反应

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190、标准溶液逐级稀释时最大稀释倍数不应超过( )。

A. 1倍

B. 10倍

C. 100倍

D. 1000倍

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68、正确开启与关闭气相色谱仪的程序是( )。

A. 开启时先送气，再送电，关闭时先停气再停电(

B. 开启时先送电，再送气，关闭时先停气再停电(

C. 开启时先送气，再送电，关闭时先停电再停气(

D. 开启时先送电，再送气，关闭时先停电再停气

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104、在高效液相色谱流程中，试样混合物在( )中被分离。

A. 检测器

B. 记录器

C. 色谱柱

D. 进样器

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89、农药残留快速分析技术有以下( )种:①酶抑制法;②拉曼光谱法;③红外光谱法;④ 激光诱导击穿光谱法;⑤离子迁移谱法

A. ①②③

B. ①②③④

C. ①②③⑤

D. ①②③④⑤

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15、液液萃取在使用中的限制( )。

A. 消耗溶剂量太多，处理废弃液十分困难。

B. 易形成乳状液，难于分离。

C. 使用分液漏斗提取与分配，费工费时。

D. 只能使用下层萃取液。

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15、在极性分子中不可能存在非极性键。( )

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18、生物安全柜内不应使用明火装置。( )

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26、当样品中各组分都能流出色谱柱产生彼此分离较好的色谱峰时，若要求对所有组分都作定量分析，可选用( )。

A. 外标法

B. 标准曲线法

C. 归一化法

D. 内标法

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68、在农业部1025号公告-14-2008《动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测高效液相色谱法》 中，所用的水为符合GB/T6682中规定的二级水。( )

68、在农业部1025号公告-14-2008《动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测高效液相色谱法》中，所用的水为符合GB/T6682中规定的二级水。( )