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农产品食品检验员理论复习题库
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农产品食品检验员理论复习题库
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76、石墨炉原子吸收法测定肉、蛋制品中的镉时,使用的基体改进剂为磷酸铵溶液。( )

答案:A

农产品食品检验员理论复习题库
116、原子吸收光谱法测钾时加入铯的作用是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df92-c014-c0d6-fbc8a8b28600.html
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54、液相色谱分析时,增大流动相流速有利于提高柱效能。( )
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41、兽药残留既包括原药,也包括药物在动物体内的代谢产物和兽药生产中所伴生的杂质。( )
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35、食品污染分为生物性污染、化学性污染、物理性污染和放射性污染。( )
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44、GC 检测有机氯及拟除虫菊酯类农药残留一般根据保留时间定性,外标法定量。
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49、生物安全柜开机后,需平衡多长时间后可用使用。( )
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122、根据《标准化法》,企业生产的产品没有国家标准和行业标准的,应当制定( )标准, 作为组织生产的依据。
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23、光是能量的一种传播方式,光源所以发出光,是因为光源中原子的运动有三种方式:热运 动,跃迁辐射,受激辐射。( )
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180、20℃时,乐果在有机溶剂中的溶解度排序正确的是( )。
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66、样品提取物经过净化后,仍然存在一些杂质,从而产生基质效应,影响定量和定性分析。基 质效应的主要影响因素包括( )。
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判断题
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76、石墨炉原子吸收法测定肉、蛋制品中的镉时,使用的基体改进剂为磷酸铵溶液。( )

答案:A

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116、原子吸收光谱法测钾时加入铯的作用是( )。

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54、液相色谱分析时,增大流动相流速有利于提高柱效能。( )
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41、兽药残留既包括原药,也包括药物在动物体内的代谢产物和兽药生产中所伴生的杂质。( )
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35、食品污染分为生物性污染、化学性污染、物理性污染和放射性污染。( )
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44、GC 检测有机氯及拟除虫菊酯类农药残留一般根据保留时间定性,外标法定量。
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49、生物安全柜开机后,需平衡多长时间后可用使用。( )

A. 5分钟

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C. 20分钟

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122、根据《标准化法》,企业生产的产品没有国家标准和行业标准的,应当制定( )标准, 作为组织生产的依据。

A. 地方

B. 企业

C. 部门

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23、光是能量的一种传播方式,光源所以发出光,是因为光源中原子的运动有三种方式:热运 动,跃迁辐射,受激辐射。( )
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180、20℃时,乐果在有机溶剂中的溶解度排序正确的是( )。

A. 甲醇>丙酮>甲苯

B. 甲苯>丙酮>甲醇

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66、样品提取物经过净化后,仍然存在一些杂质,从而产生基质效应,影响定量和定性分析。基 质效应的主要影响因素包括( )。

A. 待测物性质,结构,种类和浓度

B. 检测器类型

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D. 待测物性质,结构,种类和浓度;检测器类型;样品类型和浓度

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