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农产品食品检验员理论复习题库
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农产品食品检验员理论复习题库
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36、以下不属于FPD常用类型的是( )。

A、 单火焰型

B、 双火焰型

C、 三火焰型

D、 脉冲火焰型

答案:C

农产品食品检验员理论复习题库
64N、Y/T761-2008标准中检测有机氯及拟除虫菊酯类农药时其,提取采用的溶剂是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-7fea-c0d6-fbc8a8b28600.html
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62、在GB 23200. 19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱法》 中,阿维菌素标准工作液需要每周配制一次。( )
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90、下列检测方法的原理错误的是( )。
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76、石墨炉原子吸收法测定肉、蛋制品中的镉时,使用的基体改进剂为磷酸铵溶液。( )
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132、原子吸收光度法测定粮食中的镍时,应在( )溶液中进行。
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10、校准曲线的线性相关系数越大越好。( )
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194、用分析天平称取 11.36mg 纯度为 99.22%的磺胺嘧啶标准物质,用合适的溶剂溶解定容至 10mL,则磺胺嘧啶标准溶液浓度为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-eb75-c0d6-fbc8a8b28600.html
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13、拟除虫菊酯类农药标准溶液对光稳定,可以存放在透明标样瓶中。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-06b3-c0d6-fbc8a8b28600.html
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3、气相色谱法中,色谱峰的保留时间反映的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-4bba-c0d6-fbc8a8b28600.html
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105、重金属中毒对人体危害极大,主要是因为重金属能够使人体( )的结构发生不可逆改 变,从而影响组织细胞功能,进而影响人体健康。
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题目内容
(
单选题
)
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农产品食品检验员理论复习题库

36、以下不属于FPD常用类型的是( )。

A、 单火焰型

B、 双火焰型

C、 三火焰型

D、 脉冲火焰型

答案:C

农产品食品检验员理论复习题库
相关题目
64N、Y/T761-2008标准中检测有机氯及拟除虫菊酯类农药时其,提取采用的溶剂是( )。

A. 乙醇

B. 正己烷

C. 丙酮

D. 乙腈

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62、在GB 23200. 19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱法》 中,阿维菌素标准工作液需要每周配制一次。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-2e3b-c0d6-fbc8a8b28600.html
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90、下列检测方法的原理错误的是( )。

A. 有机磷和氨基甲酸酯类农药对酯酶抑制率与其浓度呈负相关

B. 有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶有抑制作用

C. 乙酸胆碱酯酶的积累会影响人体的神经传导

D. 酶活性被抑制后,底物的水解速度就会降低

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76、石墨炉原子吸收法测定肉、蛋制品中的镉时,使用的基体改进剂为磷酸铵溶液。( )
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132、原子吸收光度法测定粮食中的镍时,应在( )溶液中进行。

A. 酸性

B. 碱性

C. 中性

D. 无要求

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10、校准曲线的线性相关系数越大越好。( )
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194、用分析天平称取 11.36mg 纯度为 99.22%的磺胺嘧啶标准物质,用合适的溶剂溶解定容至 10mL,则磺胺嘧啶标准溶液浓度为( )。

A. 1136.00μg/mL

B. 1127.14μg/mL

C. 1025.70μg/mL

D. 1156.84μg/mL

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13、拟除虫菊酯类农药标准溶液对光稳定,可以存放在透明标样瓶中。( )
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3、气相色谱法中,色谱峰的保留时间反映的是( )。

A. 各组分在流动相和固定相之间的分配情况

B. 各组分在固定相上的吸附情况

C. 各组分在色谱柱的分散情况

D. 各组分在色谱柱的分配情况

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-4bba-c0d6-fbc8a8b28600.html
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105、重金属中毒对人体危害极大,主要是因为重金属能够使人体( )的结构发生不可逆改 变,从而影响组织细胞功能,进而影响人体健康。

A. 蛋白质

B. 维生素

C. 红细胞

D. 脂肪

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