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农产品食品检验员理论复习题库
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农产品食品检验员理论复习题库
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104、在GB 23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱 法》中,配制阿维菌素标准储备液时,需要使用( )溶解标准品。

A、 甲醇

B、 丙酮

C、 一级水

D、 PBS

答案:A

农产品食品检验员理论复习题库
97、下列是( )禁止使用于水生食品动物作杀虫剂的兽药。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-779c-c0d6-fbc8a8b28600.html
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157、根据标准物质的定义,下列物质中属于标准物质的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-cbbc-c0d6-fbc8a8b28600.html
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6、道德指人类现实生活中, 由经济关系所决定,用善恶标准去评价,依靠社会舆论、内心信 念、法律法规和传统习惯来维持的,调整人与人、人与社会以及人与自然之间关系的行为规范 的总和。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df8f-d471-c0d6-fbc8a8b28600.html
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99、荧光检测器的缺点是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-9d72-c0d6-fbc8a8b28600.html
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21、塔板理论的思路是将色谱柱类比为蒸馏塔,将色谱分离过程类比为蒸馏过程。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-01df-c0d6-fbc8a8b28600.html
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67、在农业部1025号公告-14-2008《动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测高效液相色谱法》 中,标准工作液有效期为一周。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-3205-c0d6-fbc8a8b28600.html
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69、氨基甲酸酯类农药通常用作( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-849a-c0d6-fbc8a8b28600.html
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10、农产品农药残留测定时,选择提取方法和提取溶剂应考虑以下( )因素。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-bf19-c0d6-fbc8a8b28600.html
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27、色谱分析的定量依据是组分的含量与成正比( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df92-143d-c0d6-fbc8a8b28600.html
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18、稀释恩诺沙星标准溶液时,即使稀释倍数较大,也可以一次稀释到位。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-0a23-c0d6-fbc8a8b28600.html
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104、在GB 23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱 法》中,配制阿维菌素标准储备液时,需要使用( )溶解标准品。

A、 甲醇

B、 丙酮

C、 一级水

D、 PBS

答案:A

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97、下列是( )禁止使用于水生食品动物作杀虫剂的兽药。

A. 双甲脒

B. 杀虫脒

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157、根据标准物质的定义,下列物质中属于标准物质的是( )。

A. 用于压实度的检测的标准砂

B. 用于水泥细度筛标定的标准粉

C. 用于石灰检测的标准盐酸

D. 用于外加剂检测的基准水泥

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6、道德指人类现实生活中, 由经济关系所决定,用善恶标准去评价,依靠社会舆论、内心信 念、法律法规和传统习惯来维持的,调整人与人、人与社会以及人与自然之间关系的行为规范 的总和。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df8f-d471-c0d6-fbc8a8b28600.html
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99、荧光检测器的缺点是( )。

A. 选择性差,干扰多

B. 对温度变化敏感

C. 不适合做痕量分析

D. 只能检测少数荧光物质

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21、塔板理论的思路是将色谱柱类比为蒸馏塔,将色谱分离过程类比为蒸馏过程。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-01df-c0d6-fbc8a8b28600.html
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67、在农业部1025号公告-14-2008《动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测高效液相色谱法》 中,标准工作液有效期为一周。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-3205-c0d6-fbc8a8b28600.html
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69、氨基甲酸酯类农药通常用作( )。

A. 杀虫剂

B. 杀菌剂

C. 除螨剂

D. 除草剂

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10、农产品农药残留测定时,选择提取方法和提取溶剂应考虑以下( )因素。

A. 农药种类

B. 试样类型

C. 试样中脂肪和水分含量

D. 农药种类;试样类型;试样中脂肪和水分含量

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-bf19-c0d6-fbc8a8b28600.html
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27、色谱分析的定量依据是组分的含量与成正比( )。

A. 保留时间

B. 峰宽

C. 峰面积

D. 浓度

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18、稀释恩诺沙星标准溶液时,即使稀释倍数较大,也可以一次稀释到位。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-0a23-c0d6-fbc8a8b28600.html
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