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农产品食品检验员理论复习题库

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农产品食品检验员理论复习题库

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110、在GB 23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱法》中，高效液相色谱仪采用的检测器是( )。

A、紫外检测器

B、荧光检测器

C、蒸发光散射检测器

D、示差折光检测器

答案：A

农产品食品检验员理论复习题库

68、正确开启与关闭气相色谱仪的程序是( )。

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3、压缩气体是指临界温度低于-10℃的气体，经加高压压缩，仍处于气态者称压缩气体，如( )。

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25、由国务院标准化行政主管部门制定的需要全国范围内统一的技术要求，称为( )。

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167、配置铅标准溶液是所用基准物质为( )。

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84、下列哪项不属于液相色谱仪开机前的准备工作( )。

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101、反相色谱柱如需长期保存，可贮存于( )中。

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68、依据试样中原子或离子受外能激发后发射的特征光谱来进行元素的定性与定量的分析方法为:( )。

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29、QuEChERS【Quick、Easy、Cheap、Effective、Rugged、Safe】，是近年来国际上最新发展起来的一种用于农产品检测的快速样品前处理技术，由美国农业部 Anastassiades 教授等于 2003 年开发的。( )

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99、下列常见兽药的提取剂使用错误的是( )。

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10、校准曲线的线性相关系数越大越好。( )

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单选题

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农产品食品检验员理论复习题库

110、在GB 23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱法》中，高效液相色谱仪采用的检测器是( )。

A、紫外检测器

B、荧光检测器

C、蒸发光散射检测器

D、示差折光检测器

答案：A

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68、正确开启与关闭气相色谱仪的程序是( )。

A. 开启时先送气，再送电，关闭时先停气再停电(

B. 开启时先送电，再送气，关闭时先停气再停电(

C. 开启时先送气，再送电，关闭时先停电再停气(

D. 开启时先送电，再送气，关闭时先停电再停气

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3、压缩气体是指临界温度低于-10℃的气体，经加高压压缩，仍处于气态者称压缩气体，如( )。

A. 氧

B. 氨

C. 氯

D. 乙炔

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25、由国务院标准化行政主管部门制定的需要全国范围内统一的技术要求，称为( )。

A. 地方标准

B. 国际标准

C. 国家标准

D. 行业标准

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167、配置铅标准溶液是所用基准物质为( )。

A. 醋酸铅

B. 硝酸铅

C. 亚砷酸铅

D. 硫酸铅

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84、下列哪项不属于液相色谱仪开机前的准备工作( )。

A. 检查电源是否正常

B. 检查氮气是否正常

C. 检查储液瓶中是否具有足够的流动相

D. 检查废液瓶是否已倒空

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101、反相色谱柱如需长期保存，可贮存于( )中。

A. 水

B. 正己烷

C. 丙酮

D. 甲醇

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68、依据试样中原子或离子受外能激发后发射的特征光谱来进行元素的定性与定量的分析方法为:( )。

A. 火焰光度法

B. 荧光分光光度法

C. 原子吸收光谱法

D. 原子发射光谱法

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99、下列常见兽药的提取剂使用错误的是( )。

A. 蛋中的磺胺类药物——5%甲酸乙腈

B. 鸡肉中的青霉素——80%丙酮水

C. 牛乳中的兴奋剂——5%三氯乙酸

D. 猪肉中的镇静剂——70%乙腈水

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10、校准曲线的线性相关系数越大越好。( )

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110、在GB 23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱 法》中，高效液相色谱仪采用的检测器是( )。

110、在GB 23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱法》中，高效液相色谱仪采用的检测器是( )。