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农产品食品检验员理论复习题库
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农产品食品检验员理论复习题库
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单选题
)
162、一级标准物质必须具备的条件不包括( )。

A、 纯度高

B、 性质稳定

C、 组成与它的化学式完全相符

D、 易溶于水

答案:D

农产品食品检验员理论复习题库
76、我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病,下列( )情况引起的食源性疾病 尤为突出。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-6496-c0d6-fbc8a8b28600.html
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81、高效液相色谱的主要部件包括( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-8f6c-c0d6-fbc8a8b28600.html
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128、禁止在蛋鸡产蛋期使用的兽药不包括( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-974a-c0d6-fbc8a8b28600.html
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131、原子吸收分光光度计的空心阴极灯的构造为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df92-cd70-c0d6-fbc8a8b28600.html
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14、标准曲线在应用过程中,应保证的条件是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df92-0add-c0d6-fbc8a8b28600.html
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42、在液相色谱中,试剂只要目视无颗粒即不必过滤和脱气。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df92-4b1f-c0d6-fbc8a8b28600.html
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52、立法目的是为保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-1a86-c0d6-fbc8a8b28600.html
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133、原子吸收分光光度计采用( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df92-cf64-c0d6-fbc8a8b28600.html
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66、样品提取物经过净化后,仍然存在一些杂质,从而产生基质效应,影响定量和定性分析。基 质效应的主要影响因素包括( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-ee7b-c0d6-fbc8a8b28600.html
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91、液相色谱仪用紫外检测器,仪器开机30min后基线单向漂移的原因不包含( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df92-a930-c0d6-fbc8a8b28600.html
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题目内容
(
单选题
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162、一级标准物质必须具备的条件不包括( )。

A、 纯度高

B、 性质稳定

C、 组成与它的化学式完全相符

D、 易溶于水

答案:D

农产品食品检验员理论复习题库
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76、我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病,下列( )情况引起的食源性疾病 尤为突出。

A. 细菌性污染

B. 食源性寄生虫感染

C. 食源性化学性中毒

D. 食源性证据毒素中毒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-6496-c0d6-fbc8a8b28600.html
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81、高效液相色谱的主要部件包括( )。

A. 高压输液系统、分光系统、色谱分离系统、检测器

B. 载气系统、进样系统、色谱分离系统、检测器

C. 高压输液系统、原子化装置、色谱分离系统、检测器

D. 高压输液系统、进样系统、色谱分离系统、检测器

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128、禁止在蛋鸡产蛋期使用的兽药不包括( )。

A. 四环素片

B. 吉他霉素片

C. 恩诺沙星片

D. 维生素 B1 片

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131、原子吸收分光光度计的空心阴极灯的构造为( )。

A. 待测元素做阴极,铂丝作阳极,内充低压惰性气体

B. 待测元素做阴极,钨棒作阳极,内充低压惰性气体

C. 待测元素做阳极,钨棒作阳极,内充低压惰性气体

D. 待测元素做阳极,铂往作阳极,内充低压惰性气体

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df92-cd70-c0d6-fbc8a8b28600.html
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14、标准曲线在应用过程中,应保证的条件是( )。

A. 至少6个点

B. 所有的点必须在一条直线上

C. 待测样品浓度应包裹在标准曲线的范围之内

D. 测定条件变化时,无需重新绘制标准曲线

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42、在液相色谱中,试剂只要目视无颗粒即不必过滤和脱气。( )
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52、立法目的是为保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全。( )
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133、原子吸收分光光度计采用( )。

A. 钨灯

B. 空心阴极灯

C. 卤钨灯

D. 氙灯

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df92-cf64-c0d6-fbc8a8b28600.html
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66、样品提取物经过净化后,仍然存在一些杂质,从而产生基质效应,影响定量和定性分析。基 质效应的主要影响因素包括( )。

A. 待测物性质,结构,种类和浓度

B. 检测器类型

C. 样品类型和浓度

D. 待测物性质,结构,种类和浓度;检测器类型;样品类型和浓度

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-ee7b-c0d6-fbc8a8b28600.html
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91、液相色谱仪用紫外检测器,仪器开机30min后基线单向漂移的原因不包含( )。

A. 检测器污染

B. 灯电流不稳

C. 管路中有气泡

D. 光电倍增管暗电流大

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df92-a930-c0d6-fbc8a8b28600.html
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