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农产品食品检验员理论复习题库
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农产品食品检验员理论复习题库
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184、20℃时，速灭威在有机溶剂中的溶解度排序正确的是( )。

A、 苯>氯仿>丙酮

B、 丙酮>氯仿>苯

C、 氯仿>丙酮>苯

D、 苯>丙酮>氯仿

答案：B

农产品食品检验员理论复习题库
15、阿维菌素标准物质是结晶粉末，配制标准溶液时采用称量法。( )
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8、测定样品中铅的含量时，试样消化处理后，经石墨炉原子化，在 283.3nm 处测定吸光度。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-0299-c0d6-fbc8a8b28600.html
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8、人民的利益高于一切是无产阶级道德观的最集中概括和共产党人人生价值的选择，为人民 服务是马克思主义的科学人生价值观的核心。( )
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164、有证标准物质是指( )。
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134、原子吸收分析中吸光物质是( )。
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93、当流动相含有缓冲盐时，关机前应对流路如何清洗( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df92-aaac-c0d6-fbc8a8b28600.html
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107、在GB 23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱 法》中，净化后的待测试样液需经过孔径为( )滤膜进行过滤。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-a3b2-c0d6-fbc8a8b28600.html
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11、旋转蒸发仪蒸完后，先停止旋转，再通大气，然后停水泵，最后再取下蒸馏烧瓶。( )
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152、火焰原子吸收法测定钙时，加入EDTA时为了除去下列( )种物质的扰乱。
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45、有机磷农药中毒的主要机理是抑制胆碱酯酶的活性。有机磷与胆碱酯酶结合，形成磷酰化胆 碱酯酶，使胆碱酯酶失去催化乙酰胆碱水解作用，积聚的乙酰胆碱对胆碱能神经有三种作用，不 包括( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-7040-c0d6-fbc8a8b28600.html
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单选题
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184、20℃时，速灭威在有机溶剂中的溶解度排序正确的是( )。

A、 苯>氯仿>丙酮

B、 丙酮>氯仿>苯

C、 氯仿>丙酮>苯

D、 苯>丙酮>氯仿

答案：B

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15、阿维菌素标准物质是结晶粉末，配制标准溶液时采用称量法。( )
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8、测定样品中铅的含量时，试样消化处理后，经石墨炉原子化，在 283.3nm 处测定吸光度。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-0299-c0d6-fbc8a8b28600.html
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8、人民的利益高于一切是无产阶级道德观的最集中概括和共产党人人生价值的选择，为人民 服务是马克思主义的科学人生价值观的核心。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df8f-d5cf-c0d6-fbc8a8b28600.html
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164、有证标准物质是指( )。

A. 附有证书的参考物质

B. 附有使用说明的参考物质

C. 附有标签的参考物质

D. 附有证书的标准物质

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134、原子吸收分析中吸光物质是( )。

A. 分子

B. 离子

C. 基态原子

D. 激发态原子

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93、当流动相含有缓冲盐时，关机前应对流路如何清洗( )。

A. 不需清洗，直接关机

B. 先用10%甲醇水冲60min，再用100%甲醇冲30min以上，最后关机

C. 先用100%甲醇冲60min，再用10%甲醇水冲30min以上，最后关机

D. 使用90%甲醇冲洗60min后关机

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df92-aaac-c0d6-fbc8a8b28600.html
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107、在GB 23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱 法》中，净化后的待测试样液需经过孔径为( )滤膜进行过滤。

A. 0.50 μm

B. 0.45 μm

C. 0.60 μm

D. 0.55 μm

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11、旋转蒸发仪蒸完后，先停止旋转，再通大气，然后停水泵，最后再取下蒸馏烧瓶。( )
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152、火焰原子吸收法测定钙时，加入EDTA时为了除去下列( )种物质的扰乱。

A. 盐酸

B. 磷酸

C. 钠

D. 镁

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-c860-c0d6-fbc8a8b28600.html
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45、有机磷农药中毒的主要机理是抑制胆碱酯酶的活性。有机磷与胆碱酯酶结合，形成磷酰化胆 碱酯酶，使胆碱酯酶失去催化乙酰胆碱水解作用，积聚的乙酰胆碱对胆碱能神经有三种作用，不 包括( )。

A. 毒蕈碱样作用

B. 烟碱样作用

C. 中枢神经系统作用

D. 脑神经作用

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-7040-c0d6-fbc8a8b28600.html
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