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农产品食品检验员理论复习题库

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农产品食品检验员理论复习题库

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37、某标准样品含氮量为 20.45%，作为实验技术考核样品，学生 6 次平行测定其含氮量分别为 20.48%，20.55%，20.58%，20.60%，20.53%和 20.50%，此组测定结果的极差和相对误差分别是( )。

A、 0.12%和0.44%

B、 0.15%和0.15%

C、 0.02%和0.44%

D、 0~60

答案：A

农产品食品检验员理论复习题库

62、可见光的波长范围为( )。

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72、衍生化包括分析物与衍生化试剂之间发生的化学反应，其目的是改变该分析物的理化性质，主要目的不包括( )

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31、以下( )不是氮气吹干仪的别称。

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35、目前，我国高度的有机磷农药大部分被禁限用。( )

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37、农药残留在食品中的化学转换产物没有危害。( )

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2、以下对几种实验室常用气体描述不正确的是( )。

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47、在使用GC检测氨基甲酸酯类农药时可用水提取。( )

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47、在液相色谱中，梯度洗脱适用于( )。

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29、氢火焰点不燃可能是空气流量太小或空气大量漏气。( )

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9、测定样品中钙的含量时，试样消化处理后，加入镧溶液作为释放剂，经原子吸收火焰原子化，在283.3nm处测定吸光度。( )

题目内容

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单选题

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农产品食品检验员理论复习题库

37、某标准样品含氮量为 20.45%，作为实验技术考核样品，学生 6 次平行测定其含氮量分别为 20.48%，20.55%，20.58%，20.60%，20.53%和 20.50%，此组测定结果的极差和相对误差分别是( )。

A、 0.12%和0.44%

B、 0.15%和0.15%

C、 0.02%和0.44%

D、 0~60

答案：A

相关题目

62、可见光的波长范围为( )。

A. 380-780nm

B. 200-380nm

C. 0.78-3um

D. 0.01-10nm

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72、衍生化包括分析物与衍生化试剂之间发生的化学反应，其目的是改变该分析物的理化性质，主要目的不包括( )

A. 提高检测性能

B. 改变分析物的分子结构或极性以获得更出色的色谱分离

C. 减小挥发性

D. 稳定分析物

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31、以下( )不是氮气吹干仪的别称。

A. 氮气浓缩装置

B. 氮气吹扫仪

C. 氮吹仪

D. 定氮仪

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35、目前，我国高度的有机磷农药大部分被禁限用。( )

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37、农药残留在食品中的化学转换产物没有危害。( )

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2、以下对几种实验室常用气体描述不正确的是( )。

A. 乙炔是极易燃烧、容易爆炸的气体，当其燃烧时绝对禁止使用四氯化碳灭火

B. 氢气密度小，易泄露，扩散速度很快，易和其他气体混合，严禁放在实验室内

C. 氧气是强烈的助燃气体，温度不变而压力增加时，可和油类发生急剧反应，引起燃烧和爆炸

D. 氧化亚氮具有兴奋作用，俗称笑气，受热不易分解

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47、在使用GC检测氨基甲酸酯类农药时可用水提取。( )

点击查看答案

47、在液相色谱中，梯度洗脱适用于( )。

A. 异构体

B. 沸点相近，官能团相同的化合物

C. 沸点相差大的试样

D. 极性变化范围宽的试样

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29、氢火焰点不燃可能是空气流量太小或空气大量漏气。( )

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9、测定样品中钙的含量时，试样消化处理后，加入镧溶液作为释放剂，经原子吸收火焰原子化，在283.3nm处测定吸光度。( )

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37、某标准样品含氮量为 20.45%，作为实验技术考核样品，学生 6 次平行测定其含氮量分 别为 20.48%，20.55%，20.58%，20.60%，20.53%和 20.50%，此组测定结果的极差和相对误差分别是( )。

37、某标准样品含氮量为 20.45%，作为实验技术考核样品，学生 6 次平行测定其含氮量分别为 20.48%，20.55%，20.58%，20.60%，20.53%和 20.50%，此组测定结果的极差和相对误差分别是( )。