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农产品食品检验员理论复习题库
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农产品食品检验员理论复习题库
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判断题
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22、接好色谱柱,开启气源,输出压力阀调在 0.2-0.4MPa。关载气稳压阀,待 30min 后,仪器上压力表指示的压力下降小于 0.005MPa,则说明此段不漏气。( )

答案:A

农产品食品检验员理论复习题库
25、分子光谱分析法是基于物质分子与电磁辐射作用时,物质内部发生了量子化的能级之间的 跃迁,测量由此产生的反射,吸收或散射辐射的波长和强度而进行分析的方法。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-054f-c0d6-fbc8a8b28600.html
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118、农产品生产记录应当保存( )年。
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85、关于手动进样,说法正确的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df92-a43a-c0d6-fbc8a8b28600.html
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74、关于硅烷化试剂,下列说法不正确的是( )。
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40、色谱分析中,试样中色谱峰保留时间与对照品保留时间一致即可判断为试样中含有该 物质。( )
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18、流动相是影响色谱分离的关键因素。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df8f-ffd7-c0d6-fbc8a8b28600.html
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39、微波消解仪的微波频率是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df92-7b99-c0d6-fbc8a8b28600.html
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49、以下 GC-固定液属于强极性固定液的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-4844-c0d6-fbc8a8b28600.html
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32、我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-0aaa-c0d6-fbc8a8b28600.html
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17、生产易燃气体厂房一定设有足够的泄压面积并有与厂房空间相适应的泄压设备,生产 介质密度大于空气的气体充装站排气泄压设备应开设在建筑物( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df92-6a91-c0d6-fbc8a8b28600.html
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判断题
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22、接好色谱柱,开启气源,输出压力阀调在 0.2-0.4MPa。关载气稳压阀,待 30min 后,仪器上压力表指示的压力下降小于 0.005MPa,则说明此段不漏气。( )

答案:A

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25、分子光谱分析法是基于物质分子与电磁辐射作用时,物质内部发生了量子化的能级之间的 跃迁,测量由此产生的反射,吸收或散射辐射的波长和强度而进行分析的方法。( )
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118、农产品生产记录应当保存( )年。

A. 1 年

B. 2 年

C. 3 年

D. 5 年

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85、关于手动进样,说法正确的是( )。

A. 手动进样比自动进样更精准

B. 手动进样死体积更大

C. 每次进样要清洗进样针

D. 手动进样可选择普通注射针头

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74、关于硅烷化试剂,下列说法不正确的是( )。

A. 硅烷化作用是指将硅烷基引入到分子中,一般是取代活性氢

B. 化合物硅烷化后增强降低了极性,降低了挥发性和稳定性

C. 硅烷基指三甲基硅烷,常用的硅烷化试剂有三甲基硅烷,三乙基硅烷和三甲基氯硅烷 等

D. 硅烷化试剂容易吸潮失效,因此在使用过程中需要对样品和试剂脱水

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40、色谱分析中,试样中色谱峰保留时间与对照品保留时间一致即可判断为试样中含有该 物质。( )
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18、流动相是影响色谱分离的关键因素。( )
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39、微波消解仪的微波频率是( )。

A. 2460MHZ

B. 2445MHZ

C. 2450MHZ

D. 2550MHZ

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df92-7b99-c0d6-fbc8a8b28600.html
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49、以下 GC-固定液属于强极性固定液的是( )。

A. SE-30

B. PEG-20M

C. DEGS

D. OV-225

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32、我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病。( )
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17、生产易燃气体厂房一定设有足够的泄压面积并有与厂房空间相适应的泄压设备,生产 介质密度大于空气的气体充装站排气泄压设备应开设在建筑物( )。

A. 上部

B. 顶部

C. 中部

D. 底部

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