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农产品食品检验员理论复习题库
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农产品食品检验员理论复习题库
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119、原子吸收光度法的基体干扰可采用( )方法消除。

A、 加入释放剂

B、 加入保护剂

C、 加入缓冲剂

D、 标准加入法

答案:A

农产品食品检验员理论复习题库
118、农产品生产记录应当保存( )年。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-8dfe-c0d6-fbc8a8b28600.html
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78、对于蔬菜,水果类样品的保存,下列说法错误的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-f8ad-c0d6-fbc8a8b28600.html
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16、法律、法规是一种社会规范,而标准是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-2bde-c0d6-fbc8a8b28600.html
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82、国标中石墨炉原子吸收光谱法测土壤中铅的含量时,无需加水湿润样品。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df91-43df-c0d6-fbc8a8b28600.html
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24、微波消解指的是通过分子极化和离子导电两个效应对物质直接加热,促使固体样品 表层快速破裂,产生新的表面与溶剂作用,在数分钟内完全分解样品。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-abb9-c0d6-fbc8a8b28600.html
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5、以下关于职业的说法,不正确的是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df8f-dbd3-c0d6-fbc8a8b28600.html
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9、推荐性标准一经法律、法规或合同引用就具有强制性。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df8f-f839-c0d6-fbc8a8b28600.html
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17、与液液萃取法相比,固相萃取劣势是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-c5d1-c0d6-fbc8a8b28600.html
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52、测定粮食中的汞时,因汞极易挥发,在消化样品时必须使汞保持氧化态,因此应采用( )消化。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-e223-c0d6-fbc8a8b28600.html
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15、液液萃取在使用中的限制( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-c3bf-c0d6-fbc8a8b28600.html
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农产品食品检验员理论复习题库
题目内容
(
单选题
)
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农产品食品检验员理论复习题库

119、原子吸收光度法的基体干扰可采用( )方法消除。

A、 加入释放剂

B、 加入保护剂

C、 加入缓冲剂

D、 标准加入法

答案:A

农产品食品检验员理论复习题库
相关题目
118、农产品生产记录应当保存( )年。

A. 1 年

B. 2 年

C. 3 年

D. 5 年

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78、对于蔬菜,水果类样品的保存,下列说法错误的是( )。

A. 鲜样制备后若当日检测,可冷藏保存,否则均需冷冻

B. 干样一般放置于室温,阴凉干燥处保存

C. 用于生物毒素检测,应确保样品在安全水分以下,4℃冷藏

D. 用于农药残留检测样品,应4℃冷藏。

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16、法律、法规是一种社会规范,而标准是( )。

A. 技术规范

B. 技术资料

C. 技术秘诀

D. 技术专利

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82、国标中石墨炉原子吸收光谱法测土壤中铅的含量时,无需加水湿润样品。( )
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24、微波消解指的是通过分子极化和离子导电两个效应对物质直接加热,促使固体样品 表层快速破裂,产生新的表面与溶剂作用,在数分钟内完全分解样品。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-abb9-c0d6-fbc8a8b28600.html
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5、以下关于职业的说法,不正确的是( )。

A. 职业职责是指职业所包含的社会责任、应当承担的社会任务

B. 职业权利是指职业人员所具有的职业业务权利

C. 不从事该职业的人员也可能享有该职业的权利

D. 职业利益是指职业人员从职业工作中获得物质、精神等利益

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9、推荐性标准一经法律、法规或合同引用就具有强制性。( )
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17、与液液萃取法相比,固相萃取劣势是( )。

A. 比液液萃取快,消耗溶剂少

B. 可消除乳化现象

C. 无需特殊装置

D. 灵敏度高,重现性好

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52、测定粮食中的汞时,因汞极易挥发,在消化样品时必须使汞保持氧化态,因此应采用( )消化。

A. 湿法消化

B. 干法灰化

C. 盐酸氧化

D. 硫脲氧化

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0008e680-df90-e223-c0d6-fbc8a8b28600.html
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15、液液萃取在使用中的限制( )。

A. 消耗溶剂量太多,处理废弃液十分困难。

B. 易形成乳状液,难于分离。

C. 使用分液漏斗提取与分配,费工费时。

D. 只能使用下层萃取液。

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