41.固体样品的菌落总数单位是( )。
A. CFU/g
B. 个/g
C. CFU/mL
D. 1/mL
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20.作霉菌及酵母菌计数,样品稀释应用灭菌吸管吸1:10稀释液1ml于9ml灭菌水试管中,另换1支1ml灭菌吸管吸反复吸吹或在旋涡混合器上混匀,此液为( )稀释液。
A. 1:90
B. 1:100
C. 1:1000
D. 1:10000
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45.样品的采集简称采样,是为检验而从大量物料中抽取的一定数量具有( )的样品的过程。
A. 典型性
B. 随机性
C. 代表性
D. 普遍性
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68.高氏1号培养基、查氏培养基属于( )
A. 天然培养基
B. 合成培养基
C. 半合成培养基
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42.水产品菌落总数测定时培养温度为( )
A. 28°C+1°C
B. 30°C+1
C. 36 °C+1
D. 46°C+1
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51.样品采集后要尽快检测,一般要求不要超过( )小时。
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11.关于生物安全柜的描述正确的是( )。
A. 生物安全柜是防止操作处理过程中某些含有危险性或未知性生物微粒发生气溶胶散逸的箱形空气净化负压安全装置。
B. 生物安全柜是防止操作处理过程中某些含有危险性或未知性生物微粒发生固溶胶散逸的箱形空气净化负压安全装置。
C. 生物安全柜和超净工作台一样。
D. 生物安全柜没有级别之分。
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36.以下说法错误的是( )。
A. 浮游菌采样器一般采用撞击法
B. 沉降菌即通过沉降的方法收集空气中的活微生物粒子
C. 工作台面菌落计数采样面积为50cm2
D. 可以采用发酵法和纸片法检测餐具大肠菌群
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47.二级采样方案设有( )。
A. n值
B. n.c值
C. Cn.c.m值
D. Dn.c.m.M值
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39.某样品菌落总数测定结果如下:1(0,0),1:10(0,0),1:100(0,0)。结果报告为()CFU/g( )
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