6.关于生物安全柜的描述正确的是( )
A. 生物安全柜是防止操作处理过程中某些含有危险性或未知性生物微粒发生气溶胶散逸的箱形空气净化负压安全装置
B. 生物安全柜是防止操作处理过程中某些含有危险性或未知性生物微粒发生固溶胶散逸的箱形空气净化负压安全装置
C. 生物安全柜和超净工作台一样
D. 生物安全柜没有级别之分
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51.样品采集后要尽快检测,一般要求不要超过( )小时。
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56.国家标准GB4789.15-2016中第二法适用于各类食品中霉菌和酵母的计数。 ( )
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54.醋作为液体样品,摇匀后可直接进行检验( )
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17.菌落总数测定时,吸取()mL 样品匀液于无菌平皿内,每个稀释度做个平皿( )
A. 1,1
B. 1,2
C. 2,2
D. 2,1
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30.蛋与蛋制品可以以( )作为微生物检测的参考菌群。
A. 副溶血性弧菌
B. 沙门氏菌
C. 蜡样芽孢杆菌
D. 耐热性芽孢菌
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12.稀释度越大,意味着稀释液浓度越大,含菌量越高。( )
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37.选取菌落数在( )之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。
A. 30CFU~300CFU
B. 15CFU~150CFU
C. 20CFU~200CFU
D. 10CFU~150CFU
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46.我国食品微生物检测采样方案是遵循( )规定执行的。
A. GB 4789.1
B. GB 4789.2
C. GB 4789.3
D. GB 4789.4
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41.固体样品的菌落总数单位是( )。
A. CFU/g
B. 个/g
C. CFU/mL
D. 1/mL
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