36.以下说法错误的是( )。
A. 浮游菌采样器一般采用撞击法
B. 沉降菌即通过沉降的方法收集空气中的活微生物粒子
C. 工作台面菌落计数采样面积为50cm2
D. 可以采用发酵法和纸片法检测餐具大肠菌群
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43.某样品菌落总数测定结果分别为:1:10多不可计,多不可计,1:10097,3011:100030,31。结果报告为( )CFU/g。
A. 29800
B. 29000
C. 30000
D. 29830
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50..以下采样方法叙述错误的是( )。
A. 独立包装小于、等于1000g的固态食品应取一个独立包装做一件样品
B. 独立包装大于1000mL的液态食品,应在采样前均质,后采集适量样品.放入同一个无菌采样容器内作为一件食品样品
C. 大于1000g的固态食品,应用无菌采样器从同一包装的不同部位分别采取适量样品.放入同一个无菌采样容器内作为一件食品样品
D. 独立包装小于、等于1000 mL 的液态食品,取相同批次的包装。
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68.高氏1号培养基、查氏培养基属于( )
A. 天然培养基
B. 合成培养基
C. 半合成培养基
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35.常用于保藏厌氧菌种或微生物的动力观察的接种方法是( )。
A. 划线法
B. 涂布法
C. 穿刺法
D. 倾注法
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66.月桂基硫酸盐胰蛋白胨(LST)肉汤培养基时加入小倒管目的是( )
A. 便于观察是否产酸
B. 便于观察是否产气
C. 便于观察是否长菌
D. 便于培养大肠菌
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13.由于微生物营养类型复杂,不同微生物对营养物质的需求是不一样的,因此首先要根据不同微生物的营养需求配制针对性强的培养基。( )
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69.金黄色葡萄球菌可产生卵磷脂,在卵黄低盐培养基上形成周围有白色沉淀环的菌落。( )
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70.志贺氏菌增菌时需要厌氧培养。( )
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33..以下不是样品采集要求的是( )。
A. 采集的样品要具有代表性
B. 采集样品要防止一切可能的外界污染
C. 保存和运输中要保持样品中微生物状态不发生变化
D. 样品运输过程中必须冷冻
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