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宋志江无敌小学生微生物

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宋志江无敌小学生微生物

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52.无菌室的外部排风口应远离送风口,并设置在主导风的( )。

A、上风向

B、下风向

C、侧风向

D、无所谓

答案：B

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45.样品的采集简称采样,是为检验而从大量物料中抽取的一定数量具有( )的样品的过程。

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11.关于生物安全柜的描述正确的是( )。

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55.食品微生物检测时检验结果报告后,剩余样品和同批产品不进行微生物项目的复检。( )

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43.某样品菌落总数测定结果分别为:1:10多不可计,多不可计,1:10097,3011:100030,31。结果报告为( )CFU/g。

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66.月桂基硫酸盐胰蛋白胨(LST)肉汤培养基时加入小倒管目的是( )

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1、问宋志江平时会正确携带书本吗?

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22.GB 4789.3-2016大肠菌群 MPN计数法,结果表示的单位是( )

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2.食品微生物实验室管理要求需要遵循什么的规定?( )

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61.在研究霉菌形态时常用( )接种方法。

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26.沙门氏菌预增菌时的培养基是( )。

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单选题

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宋志江无敌小学生微生物

52.无菌室的外部排风口应远离送风口,并设置在主导风的( )。

A、上风向

B、下风向

C、侧风向

D、无所谓

答案：B

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45.样品的采集简称采样,是为检验而从大量物料中抽取的一定数量具有( )的样品的过程。

A. 典型性

B. 随机性

C. 代表性

D. 普遍性

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11.关于生物安全柜的描述正确的是( )。

A. 生物安全柜是防止操作处理过程中某些含有危险性或未知性生物微粒发生气溶胶散逸的箱形空气净化负压安全装置。

B. 生物安全柜是防止操作处理过程中某些含有危险性或未知性生物微粒发生固溶胶散逸的箱形空气净化负压安全装置。

C. 生物安全柜和超净工作台一样。

D. 生物安全柜没有级别之分。

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55.食品微生物检测时检验结果报告后,剩余样品和同批产品不进行微生物项目的复检。( )

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43.某样品菌落总数测定结果分别为:1:10多不可计,多不可计,1:10097,3011:100030,31。结果报告为( )CFU/g。

A. 29800

B. 29000

C. 30000

D. 29830

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66.月桂基硫酸盐胰蛋白胨(LST)肉汤培养基时加入小倒管目的是( )

A. 便于观察是否产酸

B. 便于观察是否产气

C. 便于观察是否长菌

D. 便于培养大肠菌

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1、问宋志江平时会正确携带书本吗?

A. 会

B. 不会

C. 旷课

D. 在宿舍睡大觉

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22.GB 4789.3-2016大肠菌群 MPN计数法,结果表示的单位是( )

A. MPN/100g

B. MPN/g

C. CFU/g

D. CFU/100g

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2.食品微生物实验室管理要求需要遵循什么的规定?( )

A. GB4789.1

B. GB4789.2

C. GB4789.3

D. GB4789.4

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61.在研究霉菌形态时常用( )接种方法。

A. 划线法

B. 点植法

C. 涂布法

D. 倾注法

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26.沙门氏菌预增菌时的培养基是( )。

A. 缓冲蛋白胨水BPW

B. 四硫磺酸钠煌绿TTB增菌液

C. 亚硒酸盐胱氨酸SC增菌液

D. 亚硫酸铋BS琼脂

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