29.某样品大肠菌群检测典型及可疑菌落结果如下:1:10(45,50),阳性管数为5。结果报告为( )CFU/g。
A. 48
B. 480
C. 95
D. 950
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25.食品沙门氏菌检测时预增菌的培养温度为0。( )
A. 36°C+1°C
B. 42°C+1°C
C. 54°C+1°C
D. 28°C+1°C
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53.融化好的培养基在倒平板时温度应为( )℃较适宜。
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9.革兰氏染色中,脱色过程中使用的脱色剂是( )
A. 75%乙醇
B. 85%乙醇
C. 95%乙醇
D. 无水乙
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68.高氏1号培养基、查氏培养基属于( )
A. 天然培养基
B. 合成培养基
C. 半合成培养基
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28.金黄色葡萄球菌定性检验中,用到的增菌液是( )。
A. 7.5%NaCI肉汤
B. GN肉汤
C. 缓冲蛋白胨水
D. 亚硒酸盐增菌液
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61.在研究霉菌形态时常用( )接种方法。
A. 划线法
B. 点植法
C. 涂布法
D. 倾注法
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7.某样品菌落总数限量值要求为:n=5, c=2,m=100CFU/g,M=1000CFU/g,检测结果分别为100,100,100,1000,1000,请你判断此样品菌落总数项目是否合格?( )
A. 合格
B. 不合格
C. 无法判定
D. 以上都不对
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19.非冷冻食品采样后,应保持在℃保存( )
A. 零度以下
B. 0-5
C. 常温
D. 没有具体要求
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51.样品采集后要尽快检测,一般要求不要超过( )小时。
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