69.金黄色葡萄球菌可产生卵磷脂,在卵黄低盐培养基上形成周围有白色沉淀环的菌落。( )
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47.二级采样方案设有( )。
A. n值
B. n.c值
C. Cn.c.m值
D. Dn.c.m.M值
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9.革兰氏染色中,脱色过程中使用的脱色剂是( )
A. 75%乙醇
B. 85%乙醇
C. 95%乙醇
D. 无水乙
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17.菌落总数测定时,吸取()mL 样品匀液于无菌平皿内,每个稀释度做个平皿( )
A. 1,1
B. 1,2
C. 2,2
D. 2,1
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59.我国食品微生物检测采样方案是遵循()规定执行的。( )
A. GB 47891
B. GB4789.2
C. GB 4789.3
D. GB 4789.4
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44.除水产品外,其它食品菌落总数测定时培养时间为。( )
A. 24h÷2h
B. 36ht2h
C. 48h2h
D. 72h‡3h
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11.关于生物安全柜的描述正确的是( )。
A. 生物安全柜是防止操作处理过程中某些含有危险性或未知性生物微粒发生气溶胶散逸的箱形空气净化负压安全装置。
B. 生物安全柜是防止操作处理过程中某些含有危险性或未知性生物微粒发生固溶胶散逸的箱形空气净化负压安全装置。
C. 生物安全柜和超净工作台一样。
D. 生物安全柜没有级别之分。
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1、问宋志江平时会正确携带书本吗?
A. 会
B. 不会
C. 旷课
D. 在宿舍睡大觉
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43.某样品菌落总数测定结果分别为:1:10多不可计,多不可计,1:10097,3011:100030,31。结果报告为( )CFU/g。
A. 29800
B. 29000
C. 30000
D. 29830
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45.样品的采集简称采样,是为检验而从大量物料中抽取的一定数量具有( )的样品的过程。
A. 典型性
B. 随机性
C. 代表性
D. 普遍性
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