17.菌落总数测定时,吸取()mL 样品匀液于无菌平皿内,每个稀释度做个平皿( )
A. 1,1
B. 1,2
C. 2,2
D. 2,1
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71.尿素酶实验时尿素酶阳性者由于产碱而使培养基变为红色。( )
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39.某样品菌落总数测定结果如下:1(0,0),1:10(0,0),1:100(0,0)。结果报告为()CFU/g( )
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33..以下不是样品采集要求的是( )。
A. 采集的样品要具有代表性
B. 采集样品要防止一切可能的外界污染
C. 保存和运输中要保持样品中微生物状态不发生变化
D. 样品运输过程中必须冷冻
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18菌落总数测定的依据是( )。
A. GB 4789.1
B. GB 4789.2
C. GB 4789.15
D. GB 4789.28
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24.关于霉菌菌落特征,下面说法不正确的是( )
A. 分枝状菌丝组成
B. 菌丝较粗且长
C. 颜色多样
D. 菌落湿润光滑
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13.由于微生物营养类型复杂,不同微生物对营养物质的需求是不一样的,因此首先要根据不同微生物的营养需求配制针对性强的培养基。( )
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46.我国食品微生物检测采样方案是遵循( )规定执行的。
A. GB 4789.1
B. GB 4789.2
C. GB 4789.3
D. GB 4789.4
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14.实验室无人情况下,可使用紫外线对台面、空气进行消毒( )min。
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43.某样品菌落总数测定结果分别为:1:10多不可计,多不可计,1:10097,3011:100030,31。结果报告为( )CFU/g。
A. 29800
B. 29000
C. 30000
D. 29830
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