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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
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单选题
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5、食品检验人员应当尊重科学 ,恪守职业道德 ,保证出具的检验()客 观、公正、准确 ,不得出具虚假或者不实数据和结果的检验报告。

A、 工作记录

B、 总结报告

C、 统计报告

D、 数据和结论

答案:D

农产品食品检验员四级理论复习题
440、G 7098-2003《食用菌罐头卫生标准》要求 ,需要检测米酵菌 酸的是金针菇罐头。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-6a19-c0cb-2e357e18fc00.html
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315、在食品中菌落总数的检验过程中 ,检样在培养基上混匀后 ,培 养的温度是() ,培养的时间是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-e3a4-c0cb-2e357e18fc00.html
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312、质量浓度的计量单千克每立方米的中文符号正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-e07a-c0cb-2e357e18fc00.html
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420、检验对结果标准剂和消耗材料等供应品进行验收和记录 ,并定 期对供应商进行评价 ,列出合格供应商名单。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-5550-c0cb-2e357e18fc00.html
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78、省级以上人民政府卫生主管部门或者兽医主管部门应当自收到需 要从事高致病性病原微生物相关实验活动的申请之日起()日内作出是否批准的决定
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-d4f8-c0cb-2e357e18fc00.html
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399、药物中毒的途径有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-3ef8-c0cb-2e357e18fc00.html
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73、食品检验机构应当公布() 、工作流程和期限、异议处理和投诉程
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-cf30-c0cb-2e357e18fc00.html
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214、 间接沉淀滴定法(佛尔哈特法)测定罐头食品中的氯化钠 ,对 使用的试剂下列说法不正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-782d-c0cb-2e357e18fc00.html
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71、进口食品、食品添加剂以及食品相关产品 ,应当符合()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-cd00-c0cb-2e357e18fc00.html
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3、道德的调节功能是指道德能够通过评价、命令、 ()来调节、规范人 们的行为 ,调节社会关系。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-8227-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

5、食品检验人员应当尊重科学 ,恪守职业道德 ,保证出具的检验()客 观、公正、准确 ,不得出具虚假或者不实数据和结果的检验报告。

A、 工作记录

B、 总结报告

C、 统计报告

D、 数据和结论

答案:D

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
440、G 7098-2003《食用菌罐头卫生标准》要求 ,需要检测米酵菌 酸的是金针菇罐头。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-6a19-c0cb-2e357e18fc00.html
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315、在食品中菌落总数的检验过程中 ,检样在培养基上混匀后 ,培 养的温度是() ,培养的时间是()。

A. ( 27±1 )℃ ; ( 36±2 )h

B. ( 36±1 )℃ ; ( 48±2 )h

C. ( 42±1 )℃ ; ( 52±2 )h

D. ( 48±1 )℃ ; ( 58±2 )h

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312、质量浓度的计量单千克每立方米的中文符号正确的是()。

A. 千克·米-³

B. 千克*米-³

C. 千克-米-³

D. 千克/米-³

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-e07a-c0cb-2e357e18fc00.html
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420、检验对结果标准剂和消耗材料等供应品进行验收和记录 ,并定 期对供应商进行评价 ,列出合格供应商名单。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-5550-c0cb-2e357e18fc00.html
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78、省级以上人民政府卫生主管部门或者兽医主管部门应当自收到需 要从事高致病性病原微生物相关实验活动的申请之日起()日内作出是否批准的决定

A. 15

B. 20

C. 30

D. 60

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-d4f8-c0cb-2e357e18fc00.html
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399、药物中毒的途径有()。

A. 呼吸器官吸入

B. 吞入

C. 由皮肤渗入

D. 其它选项都对

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73、食品检验机构应当公布() 、工作流程和期限、异议处理和投诉程

A. 检验的资质范围

B. 检验的收费标准

C. 检验的项目工程师

D. 检验的质量负责人

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-cf30-c0cb-2e357e18fc00.html
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214、 间接沉淀滴定法(佛尔哈特法)测定罐头食品中的氯化钠 ,对 使用的试剂下列说法不正确的是()。

A. 蛋白质沉淀剂为亚铁氰 化钾

B. 使用盐酸对样品处理液 进行酸化

C. 硝酸银溶液要过量

D. 硫酸铁铵为饱和溶液

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71、进口食品、食品添加剂以及食品相关产品 ,应当符合()。

A. 出口国食品安全标准

B. 国际食品安全标准

C. 我国食品安全国家标准

D. 第三国食品安全标准

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-cd00-c0cb-2e357e18fc00.html
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3、道德的调节功能是指道德能够通过评价、命令、 ()来调节、规范人 们的行为 ,调节社会关系。

A. 指挥、奖励、裁决等方 式

B. 指示、批判、制裁等方 式

C. 指导、调解、仲裁等方 式

D. 指导、激励、惩罚等方 式

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-8227-c0cb-2e357e18fc00.html
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