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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
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单选题
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6、调整单位内部上级与下级之间关系所表现的是职业道德的()。

A、 约束作用

B、 教育作用

C、 制裁作用

D、 社会作用

答案:D

农产品食品检验员四级理论复习题
142、 ()是罐头食品的非常规检验项目。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-194a-c0cb-2e357e18fc00.html
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312、质量浓度的计量单千克每立方米的中文符号正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-e07a-c0cb-2e357e18fc00.html
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412、黄曲霉毒素的主要作用器官是动物的肾脏 ,它既可引起肾组织 的损伤也可导致尿毒症的发生。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-4cc2-c0cb-2e357e18fc00.html
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278、下列测定方法不属于食品中砷的测定方法有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-bcd9-c0cb-2e357e18fc00.html
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176、 引起臭米面食物中毒的致病菌是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-4f51-c0cb-2e357e18fc00.html
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37、根据污染物的性质 ,食品污染分为()、物理性污染和化学性污染
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-a9d7-c0cb-2e357e18fc00.html
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446、滴定分析法是定量分析中一种很重要的方法 ,滴定分析的指示 剂变色点一定恰好符合化学计量点。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-704f-c0cb-2e357e18fc00.html
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54、弱电解质在水溶液中的电离过程是可逆的 ,在一定条件(如温度、 浓度)下 ,当分子电离成()的速度与()相互结合成分子的速度相等时 ,电 离过程就达到了平衡状态 ,称为电离平衡。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-bbe4-c0cb-2e357e18fc00.html
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150、 比色法测定罐头食品的过氧化值 ,需要用到的一组试剂是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-2174-c0cb-2e357e18fc00.html
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298、水样中加入硫酸锰和()生成氢氧化锰沉淀 ,氢氧化锰极不稳定 , 迅速与水中溶解氧化 ,生成棕色的沉淀 ,用以测定水中溶解氧的含量
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-d166-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

6、调整单位内部上级与下级之间关系所表现的是职业道德的()。

A、 约束作用

B、 教育作用

C、 制裁作用

D、 社会作用

答案:D

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
142、 ()是罐头食品的非常规检验项目。

A. 铅

B. 固形物含量

C. 净重

D. 脂肪

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-194a-c0cb-2e357e18fc00.html
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312、质量浓度的计量单千克每立方米的中文符号正确的是()。

A. 千克·米-³

B. 千克*米-³

C. 千克-米-³

D. 千克/米-³

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-e07a-c0cb-2e357e18fc00.html
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412、黄曲霉毒素的主要作用器官是动物的肾脏 ,它既可引起肾组织 的损伤也可导致尿毒症的发生。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-4cc2-c0cb-2e357e18fc00.html
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278、下列测定方法不属于食品中砷的测定方法有()。

A. 砷斑法

B. 银盐法

C. 硼氧化物还原光度法

D. 钼黄光度法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-bcd9-c0cb-2e357e18fc00.html
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176、 引起臭米面食物中毒的致病菌是()。

A. 黄曲霉菌

B. 致病性大肠埃希菌

C. 椰毒假单胞菌

D. 肉毒梭菌

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37、根据污染物的性质 ,食品污染分为()、物理性污染和化学性污染

A. 形成和消失

B. 产生和散发

C. 积累和突然释放

D. 产生和缓慢释放

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446、滴定分析法是定量分析中一种很重要的方法 ,滴定分析的指示 剂变色点一定恰好符合化学计量点。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-704f-c0cb-2e357e18fc00.html
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54、弱电解质在水溶液中的电离过程是可逆的 ,在一定条件(如温度、 浓度)下 ,当分子电离成()的速度与()相互结合成分子的速度相等时 ,电 离过程就达到了平衡状态 ,称为电离平衡。

A. 原子 ;原子

B. 离子 ;离子

C. 电子 ;电子

D. 原子团 ;原子团

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-bbe4-c0cb-2e357e18fc00.html
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150、 比色法测定罐头食品的过氧化值 ,需要用到的一组试剂是()。

A. 饱和碘化钾、三氯甲烷 -乙醇混合液、硫代硫 酸钠标准溶液、淀粉指

B. 饱和碘化钾、三氯甲烷 -甲醇混合液、硫代硫 酸钠标准溶液、淀粉指

C. 氯化亚铁、三氯甲烷- 甲醇混合液、铁标准溶 液、硫氰酸钾溶液

D. 氯化亚铁、三氯甲烷- 乙醇混合液、铁标准溶 液、硫氰酸钾溶液

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-2174-c0cb-2e357e18fc00.html
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298、水样中加入硫酸锰和()生成氢氧化锰沉淀 ,氢氧化锰极不稳定 , 迅速与水中溶解氧化 ,生成棕色的沉淀 ,用以测定水中溶解氧的含量

A. 碱性氯化钠

B. 碱性氯化钾

C. 碱性碘化钾

D. 碱性磷酸钾

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