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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
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11、下列关于行业职业道德特征的表述错误的是()。

A、 行业职业道德规范与一 定职业对社会承担的特 殊责任相联系

B、 行业职业道德规范虽与 多年积淀有关 ,但不是 世代相传的产物

C、 行业职业道德规范与从 业人员利益是一致的

D、 行业职业道德规范是共 性与个性的统一

答案:B

农产品食品检验员四级理论复习题
35、根据检验手段和检验内容的不同 ,食品检验的主要方法通常有感 官检验法、 ()、仪器检验法、微生物检验法和酶检验法等几大类。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-a76b-c0cb-2e357e18fc00.html
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165、滴定分析法是定量分析中一种很重要的方法 ,根据滴定的化学反应不同将滴定分析分为酸碱滴定法、氧化还原滴定法、 ()和沉淀滴定
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-3236-c0cb-2e357e18fc00.html
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408、产品标识所使用的文字应当是中文 ,不能使用其它文字或符号
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-4916-c0cb-2e357e18fc00.html
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60、食品生产市场准入制度的主要内容包括 :生产许可制度、产品强 制检验制度和()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-c224-c0cb-2e357e18fc00.html
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267、杀死物体中病原微生物的方法 ,叫()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-b149-c0cb-2e357e18fc00.html
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28、 当不存在系统误差时 ,以下关于测量结果算术平均值的描述正确 的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-9faf-c0cb-2e357e18fc00.html
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490、记录原始数据时 ,要想修改错误数字 ,应在原数字上画一条横 线表示消除 ,并由修改人签注。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-9e35-c0cb-2e357e18fc00.html
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37、根据污染物的性质 ,食品污染分为()、物理性污染和化学性污染
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-a9d7-c0cb-2e357e18fc00.html
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402、道德的功能是指道德作为系统基于其内部结构而具有的对社会 生活的功效和作用 ,道德的功能主要是它的认识功能和调节功能。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-420e-c0cb-2e357e18fc00.html
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178、关于酚酞指示剂的配制方法 ,下列操作方法正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-51bd-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

11、下列关于行业职业道德特征的表述错误的是()。

A、 行业职业道德规范与一 定职业对社会承担的特 殊责任相联系

B、 行业职业道德规范虽与 多年积淀有关 ,但不是 世代相传的产物

C、 行业职业道德规范与从 业人员利益是一致的

D、 行业职业道德规范是共 性与个性的统一

答案:B

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
35、根据检验手段和检验内容的不同 ,食品检验的主要方法通常有感 官检验法、 ()、仪器检验法、微生物检验法和酶检验法等几大类。

A. 化学检验法

B. 无损检验法

C. 物理检验法

D. 电磁检验法

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165、滴定分析法是定量分析中一种很重要的方法 ,根据滴定的化学反应不同将滴定分析分为酸碱滴定法、氧化还原滴定法、 ()和沉淀滴定

A. 重铬酸钾滴定法

B. 络合滴定法

C. 碘量法

D. 高锰酸钾滴定法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-3236-c0cb-2e357e18fc00.html
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408、产品标识所使用的文字应当是中文 ,不能使用其它文字或符号
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60、食品生产市场准入制度的主要内容包括 :生产许可制度、产品强 制检验制度和()。

A. 产品运输要符合要求

B. 产品标识要合格

C. 不得掺杂掺假

D. 产品内在质量要合格

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267、杀死物体中病原微生物的方法 ,叫()。

A. 消毒酒精涂抹

B. 无菌

C. 防腐

D. 抑菌

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28、 当不存在系统误差时 ,以下关于测量结果算术平均值的描述正确 的是()。

A. 当测量次数无限多时 , 算术平均值就是真值

B. 当测量次数足够多时算 术平均值中的随机误差 就会完全消除

C. 多次测量的算术平均值 是真值的最佳估计值

D. 当测量次数过多时 ,算 术平均值中的随机误差 反而会增大

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490、记录原始数据时 ,要想修改错误数字 ,应在原数字上画一条横 线表示消除 ,并由修改人签注。
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37、根据污染物的性质 ,食品污染分为()、物理性污染和化学性污染

A. 形成和消失

B. 产生和散发

C. 积累和突然释放

D. 产生和缓慢释放

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402、道德的功能是指道德作为系统基于其内部结构而具有的对社会 生活的功效和作用 ,道德的功能主要是它的认识功能和调节功能。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-420e-c0cb-2e357e18fc00.html
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178、关于酚酞指示剂的配制方法 ,下列操作方法正确的是()。

A. 称取酚酞0.2g ,溶于 100mL0.1moL/LNaO H溶液中

B. 称取酚酞0.2g ,溶于 100mL水中

C. 称取酚酞0.1g ,溶于 100mL水中 ,加入0.05mol/L氢氧化钠溶 液5.7mL

D. 称取酚酞0.2g ,溶于 100mL90%(体积分 数) 乙醇溶液中

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