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农产品食品检验员四级理论复习题

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农产品食品检验员四级理论复习题

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24、下列单位属于国际单位制基本单位的是（）。

A、焦耳、伏特、瓦特

B、安培、摩尔、千克

C、克、帕斯卡、牛顿

D、摄氏度、赫兹、欧姆

答案：B

农产品食品检验员四级理论复习题

473、制定标准应当把保障人体健康、人身、财产安全的标准给予强

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394、实验室危险药品分类贮藏规定易燃剂与氧化剂不能混放，下面贮放不正确的是（）。

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96、下列维生素属于水溶性维生素的是（）。

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445、低酸性罐头食品，在做商业无菌检测时，样品的保存温度（30±1）℃ , 时间10。

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155、氧化还原滴定法根据滴定剂种类不同常用的有三种主要类型：高锰酸钾法、重铬酸钾法和碘量法，不常用的类型有铈量法和（）等。

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468、实验室环境诸因素中对微量成分检测和仪器影响最大的是灰尘

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457、午餐肉罐头允许最大直径小于10mm的小气孔存在。

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409、单糖易被碱性弱氧化剂氧化因而具有还原性，所以把它们叫做

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431、在络合滴定前的准备中，E T 溶液的标定基准物质可以用碳酸钙、氧化锌、锌等。

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101、在环境中不易降解、残留期最长的农药是（）。

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农产品食品检验员四级理论复习题

24、下列单位属于国际单位制基本单位的是（）。

A、焦耳、伏特、瓦特

B、安培、摩尔、千克

C、克、帕斯卡、牛顿

D、摄氏度、赫兹、欧姆

答案：B

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473、制定标准应当把保障人体健康、人身、财产安全的标准给予强

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394、实验室危险药品分类贮藏规定易燃剂与氧化剂不能混放，下面贮放不正确的是（）。

A. 乙醚、丙酮、乙醇放在通风阴凉的地方

B. 高氯酸、双氧水放乙醚旁

C. 高氯酸、氯酸钾放置于砂箱内

D. 乙醚、苯、苯酮贮放温度 <30℃

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96、下列维生素属于水溶性维生素的是（）。

A. 维牛物A

B. 维生物E

C. 维生物C

D. 维生物D

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445、低酸性罐头食品，在做商业无菌检测时，样品的保存温度（30±1）℃ , 时间10。

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155、氧化还原滴定法根据滴定剂种类不同常用的有三种主要类型：高锰酸钾法、重铬酸钾法和碘量法，不常用的类型有铈量法和（）等。

A. 溴酸盐法

B. EDTA法

C. 自身指示剂法

D. 络合法

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468、实验室环境诸因素中对微量成分检测和仪器影响最大的是灰尘

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457、午餐肉罐头允许最大直径小于10mm的小气孔存在。

点击查看答案

409、单糖易被碱性弱氧化剂氧化因而具有还原性，所以把它们叫做

点击查看答案

431、在络合滴定前的准备中，E T 溶液的标定基准物质可以用碳酸钙、氧化锌、锌等。

点击查看答案

101、在环境中不易降解、残留期最长的农药是（）。

A. 有机磷

B. 拟除虫菊酯

C. 有机氯

D. 氨基甲酸酯

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