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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
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27、 常用的系统误差消除方法有加修正值、替代法、交换法、补偿法 、 ()、对照实验等。

A、 空白实验

B、 试验法

C、 常规法

D、 减少测量时间

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
145、按Q 2683-2005的要求 ,4开片的硬桃糖水罐头规格代号为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-1c2e-c0cb-2e357e18fc00.html
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58、食品标签应() ,不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文 字、 图形等方式介绍食品。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-c012-c0cb-2e357e18fc00.html
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173、对于化学反应速度产生影响的因素除了温度、浓度、压强、催 化剂外 ,还可以有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-4c4f-c0cb-2e357e18fc00.html
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23、测量不确定度的主要来源可概括为五个方面 :检测设备、检验人 员、 ()、检测环境、被检测的量等方面。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-99a1-c0cb-2e357e18fc00.html
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314、在络合滴定中 ,常用的金属指示剂有 :()、二甲酚橙、 P N、酸 性络蓝K、磺基水杨酸等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-e2a0-c0cb-2e357e18fc00.html
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275、采用高压蒸汽灭菌时 ,一般选用()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-b9cd-c0cb-2e357e18fc00.html
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131、测定汞是为了保持氧化态 ,避免汞挥发损失 ,在消化样品是()溶 液应适量。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-0d92-c0cb-2e357e18fc00.html
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432、配制重铬酸钾标准溶液时可直接配制而不用标定。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-61bd-c0cb-2e357e18fc00.html
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46、化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法 ,下列检验方 法属于化学检验法的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-b342-c0cb-2e357e18fc00.html
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368、食品化学污染的来源很多 ,一般情况下不包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-1bb2-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

27、 常用的系统误差消除方法有加修正值、替代法、交换法、补偿法 、 ()、对照实验等。

A、 空白实验

B、 试验法

C、 常规法

D、 减少测量时间

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
145、按Q 2683-2005的要求 ,4开片的硬桃糖水罐头规格代号为()。

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-1c2e-c0cb-2e357e18fc00.html
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58、食品标签应() ,不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文 字、 图形等方式介绍食品。

A. 质量安全标识制度

B. 质量认证标识制度

C. 质量合格认证标识制度

D. 质量体系认证标识制

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-c012-c0cb-2e357e18fc00.html
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173、对于化学反应速度产生影响的因素除了温度、浓度、压强、催 化剂外 ,还可以有()。

A. 颜色

B. 噪声

C. 光照

D. 空气

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-4c4f-c0cb-2e357e18fc00.html
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23、测量不确定度的主要来源可概括为五个方面 :检测设备、检验人 员、 ()、检测环境、被检测的量等方面。

A. 检测时间

B. 检测结果

C. 检测目的

D. 检测方法

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314、在络合滴定中 ,常用的金属指示剂有 :()、二甲酚橙、 P N、酸 性络蓝K、磺基水杨酸等。

A. 铬黑T

B. 铬酸钾

C. 溴甲酚绿

D. 重铬酸钾

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275、采用高压蒸汽灭菌时 ,一般选用()。

A. 121℃ 20min

B. 100℃ 30min C

C. 115℃ 15min

D. 110°℃ 20min

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131、测定汞是为了保持氧化态 ,避免汞挥发损失 ,在消化样品是()溶 液应适量。

A. 硝酸

B. 硫酸

C. 高氯酸

D. 其它选项都对

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432、配制重铬酸钾标准溶液时可直接配制而不用标定。
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46、化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法 ,下列检验方 法属于化学检验法的是()。

A. 分光光度法测定食品中 亚硝酸盐含量

B. 高锰酸钾滴定法测定食 品中钙含量

C. 高效液相色谱法测定食 品中维生素含量

D. 气相色谱法测定食品中 苯甲酸的含量

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368、食品化学污染的来源很多 ,一般情况下不包括()。

A. 动物性食物中毒

B. 化学性食物中毒

C. 真菌性食物中毒

D. 有毒气体的中毒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-1bb2-c0cb-2e357e18fc00.html
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