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农产品食品检验员四级理论复习题

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农产品食品检验员四级理论复习题

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38、固体样品的称量方法有直接称量法、（）和差减称量法。

A、用注射器称量法

B、安瓿球法

C、指定质量称量法

D、滴定瓶法

答案：C

农产品食品检验员四级理论复习题

209、罐头食品中组胺的测定，有关偶氮试剂下列说法不正确的是（）。

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78、省级以上人民政府卫生主管部门或者兽医主管部门应当自收到需要从事高致病性病原微生物相关实验活动的申请之日起（）日内作出是否批准的决定

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188、液体样品的称量方法有（）、点滴瓶法和注射器称量法。

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432、配制重铬酸钾标准溶液时可直接配制而不用标定。

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141、GL 培养基的制备方法是：将蛋白胨、乳糖溶于蒸馏水中，加入牛胆粉溶液，用蒸馏水稀释至975mL ，调节（），再加入煌绿水溶液13.3mL ，用蒸馏水补足到1000mL ，用棉花过滤后，分装到有玻璃小倒管的试管中，每管10mL ，在121℃和15min条件下灭菌。

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466、精密度是几次平行测定结果的相互接近程度。

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479、测量误差是指测量结果减去被测量的真值，又称绝对误差。

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311、质量单位千克属于（）。

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244、实验室的湿度很大，会引起下面（）项目的检验结果偏高。

95、下列叙述正确的是（）。

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单选题

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农产品食品检验员四级理论复习题

38、固体样品的称量方法有直接称量法、（）和差减称量法。

A、用注射器称量法

B、安瓿球法

C、指定质量称量法

D、滴定瓶法

答案：C

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209、罐头食品中组胺的测定，有关偶氮试剂下列说法不正确的是（）。

A. 偶氮试剂是由甲液和乙液混合而成的

B. 偶氮试剂甲液配制好后，常温贮存

C. 偶氮试剂乙液临用时现配

D. 吸取甲液5ml ，乙液 40ml ，混合好后，立即使用

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78、省级以上人民政府卫生主管部门或者兽医主管部门应当自收到需要从事高致病性病原微生物相关实验活动的申请之日起（）日内作出是否批准的决定

A. 15

B. 20

C. 30

D. 60

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188、液体样品的称量方法有（）、点滴瓶法和注射器称量法。

A. 安瓿球法

B. 差减称量法

C. 直接称量法

D. 指定质量称量法

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432、配制重铬酸钾标准溶液时可直接配制而不用标定。

点击查看答案

A. pH =6.4

B. pH =7.4

C. pH =8.4

D. pH =9.4

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466、精密度是几次平行测定结果的相互接近程度。

点击查看答案

479、测量误差是指测量结果减去被测量的真值，又称绝对误差。

点击查看答案

311、质量单位千克属于（）。

A. SI基本单位

B. SI导出单位

C. SI辅助单位

D. SI倍数单位

点击查看答案

244、实验室的湿度很大，会引起下面（）项目的检验结果偏高。

A. 细度

B. 水份

C. 酸度

D. 断条率

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95、下列叙述正确的是（）。

A. 16克氧气与16克臭气（O3）的物质的量是相

B. 4克氢气与18克水的物质的量是相等的

C. 2克氢气与18克水的物质的量是不相等的

D. 16克氧气与2克氦气的物质的量是相等的

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38、 固体样品的称量方法有直接称量法、 （）和差减称量法。

38、固体样品的称量方法有直接称量法、（）和差减称量法。