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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
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48、化学上把分子或晶体中相邻的两个或多个()之间强烈的相互作用 叫做化学键。

A、 分子

B、 离子

C、 电子

D、 原子

答案:D

农产品食品检验员四级理论复习题
483、在大肠菌群的检验过程中 ,复发酵试验所使用的培养基是煌绿
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-9719-c0cb-2e357e18fc00.html
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96、下列维生素属于水溶性维生素的是()。
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371、食品检验人员必须了解所用药品的毒性及防护措施 ,使用化学 药品时应注意()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-2058-c0cb-2e357e18fc00.html
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499、若醒来发现被火场浓烟所困 ,应该迅速起身跑出火场。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-a7db-c0cb-2e357e18fc00.html
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49、减小检测分析误差常用的方法有选择合适的检测分析方法、选择 合适的分析用水、对仪器设备检定校准、做收回试验、 ()等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-b630-c0cb-2e357e18fc00.html
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280、糕点的水分测定中 ,应把样品置干()℃左右的恒温箱中进行干燥
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-bed7-c0cb-2e357e18fc00.html
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19、食品检验员要学习先进人物强烈的()感、先进的思想境界和以国 家利益为重的无私精神。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-9505-c0cb-2e357e18fc00.html
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290、酿造用水氨氯采用纳氏比色法测定前 ,干扰物多时 ,样品蒸馏 处理的PH应()。
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230、配制结晶紫染色液时 ,将1g结晶紫溶解于20mL()乙醇溶液中 , 然后与1%草酸铵溶液80ml混合。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-8985-c0cb-2e357e18fc00.html
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295、硬度过高的水用于酿造时 ,应预先进行()处理。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-ce46-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

48、化学上把分子或晶体中相邻的两个或多个()之间强烈的相互作用 叫做化学键。

A、 分子

B、 离子

C、 电子

D、 原子

答案:D

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
483、在大肠菌群的检验过程中 ,复发酵试验所使用的培养基是煌绿
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-9719-c0cb-2e357e18fc00.html
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96、下列维生素属于水溶性维生素的是()。

A. 维牛物A

B. 维生物E

C. 维生物C

D. 维生物D

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-e916-c0cb-2e357e18fc00.html
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371、食品检验人员必须了解所用药品的毒性及防护措施 ,使用化学 药品时应注意()。

A. 所有药品应避免与皮肤 直接接触

B. 有些药品应避免与皮肤 直接接触

C. 有毒药品应禁止使用

D. 有毒药品应尽量少用或 不用

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499、若醒来发现被火场浓烟所困 ,应该迅速起身跑出火场。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-a7db-c0cb-2e357e18fc00.html
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49、减小检测分析误差常用的方法有选择合适的检测分析方法、选择 合适的分析用水、对仪器设备检定校准、做收回试验、 ()等。

A. 减少测量次数、做满载 试验对照试验

B. 增加测量次数、做满载 试验平行试验

C. 增加测量次数、做空白 实验对照实验

D. 减少测量次数、做空白 试验平行试验

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280、糕点的水分测定中 ,应把样品置干()℃左右的恒温箱中进行干燥

A. 80

B. 90

C. 100

D. 70

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19、食品检验员要学习先进人物强烈的()感、先进的思想境界和以国 家利益为重的无私精神。

A. 国家责任

B. 社会责任

C. 集体责任

D. 行业责任

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-9505-c0cb-2e357e18fc00.html
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290、酿造用水氨氯采用纳氏比色法测定前 ,干扰物多时 ,样品蒸馏 处理的PH应()。

A. ≤6.0

B. ≤4.0

C. 7.4

D. >8.0

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-c913-c0cb-2e357e18fc00.html
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230、配制结晶紫染色液时 ,将1g结晶紫溶解于20mL()乙醇溶液中 , 然后与1%草酸铵溶液80ml混合。

A. 75%

B. 80%

C. 95%

D. 100%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-8985-c0cb-2e357e18fc00.html
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295、硬度过高的水用于酿造时 ,应预先进行()处理。

A. 棉饼过滤处理

B. 离子交换处理

C. 加入明矾澄清

D. 活性炭

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