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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
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单选题
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53、溶液中被溶解的物质叫()。

A、 单质

B、 溶质

C、 溶剂

D、 纯净物

答案:B

农产品食品检验员四级理论复习题
398、选身上火后 ,下列哪种灭火方法是错误的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-3dea-c0cb-2e357e18fc00.html
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339、若变量x、y,存在严格的线性关系,则相关系数()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-fcc2-c0cb-2e357e18fc00.html
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224、霉菌菌丝细胞由厚实、坚韧的()所包裹 ,其内有细胞膜。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-82a5-c0cb-2e357e18fc00.html
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290、酿造用水氨氯采用纳氏比色法测定前 ,干扰物多时 ,样品蒸馏 处理的PH应()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-c913-c0cb-2e357e18fc00.html
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232、氢离子浓度、 pH值大小与溶液酸碱性的关系是 : [H+]() ,pH 值() ,溶液的碱性()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-8c05-c0cb-2e357e18fc00.html
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331、在大肠菌群的检验过程中 ,初发酵试验所使用的培养基是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-f484-c0cb-2e357e18fc00.html
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263、下面不属于光度分析法的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-ad25-c0cb-2e357e18fc00.html
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218、菌落总数是指 :食品检样经过处理 ,在一定条件下进行培养 后 ,所得()检样中形成菌落的总数。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-7c5b-c0cb-2e357e18fc00.html
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443、沉淀滴定法是以沉淀溶解平衡为基础的滴定分析法 ,它可以测 定钠离子的含量。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-6d43-c0cb-2e357e18fc00.html
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371、食品检验人员必须了解所用药品的毒性及防护措施 ,使用化学 药品时应注意()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-2058-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

53、溶液中被溶解的物质叫()。

A、 单质

B、 溶质

C、 溶剂

D、 纯净物

答案:B

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
398、选身上火后 ,下列哪种灭火方法是错误的。

A. 就地打滚

B. 用厚重衣物覆盖压灭火

C. 大量水冲或跳入水中

D. 迎风快跑

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-3dea-c0cb-2e357e18fc00.html
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339、若变量x、y,存在严格的线性关系,则相关系数()。

A. 等于1

B. 小于1

C. 等于-1

D. 无法确定

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-fcc2-c0cb-2e357e18fc00.html
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224、霉菌菌丝细胞由厚实、坚韧的()所包裹 ,其内有细胞膜。

A. 细胞液

B. 细胞质

C. 细胞壁

D. 细胞群

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-82a5-c0cb-2e357e18fc00.html
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290、酿造用水氨氯采用纳氏比色法测定前 ,干扰物多时 ,样品蒸馏 处理的PH应()。

A. ≤6.0

B. ≤4.0

C. 7.4

D. >8.0

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-c913-c0cb-2e357e18fc00.html
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232、氢离子浓度、 pH值大小与溶液酸碱性的关系是 : [H+]() ,pH 值() ,溶液的碱性()。

A. 越小、越小 ;越强

B. 越大 ;越小 ;越强

C. 越小 ;越大 ;越强

D. 越大 ;越大 ;越强

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-8c05-c0cb-2e357e18fc00.html
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331、在大肠菌群的检验过程中 ,初发酵试验所使用的培养基是()。

A. BGLB

B. LST

C. VRBA

D. MAT

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-f484-c0cb-2e357e18fc00.html
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263、下面不属于光度分析法的是()。

A. 目视比色法

B. 比浊法

C. 可见光分光光度法

D. 紫外分光光度法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-ad25-c0cb-2e357e18fc00.html
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218、菌落总数是指 :食品检样经过处理 ,在一定条件下进行培养 后 ,所得()检样中形成菌落的总数。

A. 0.1mL或0.1g

B. 0.5mL或0.5g

C. 1.0mL或1.0g

D. 1.5mL或1.5g

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-7c5b-c0cb-2e357e18fc00.html
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443、沉淀滴定法是以沉淀溶解平衡为基础的滴定分析法 ,它可以测 定钠离子的含量。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-6d43-c0cb-2e357e18fc00.html
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371、食品检验人员必须了解所用药品的毒性及防护措施 ,使用化学 药品时应注意()。

A. 所有药品应避免与皮肤 直接接触

B. 有些药品应避免与皮肤 直接接触

C. 有毒药品应禁止使用

D. 有毒药品应尽量少用或 不用

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-2058-c0cb-2e357e18fc00.html
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