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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
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单选题
)
70、食品安全监督管理部门对食品不得实施()。

A、 检验

B、 抽检

C、 监督检查

D、 免检

答案:D

农产品食品检验员四级理论复习题
105、关于电光分析天平 ,下列说法正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-f244-c0cb-2e357e18fc00.html
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149、 比色法测定罐头食品的过氧化值 ,精密称取(90.01 ~1.00)g混匀 的油脂于10ml容量瓶中 ,加()混合溶剂溶解 ,并稀释至刻度 ,混匀。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-2066-c0cb-2e357e18fc00.html
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447、分析检验时 ,应根据对分析结果准确度的要求合理选用不同纯 度的化学试剂。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-715d-c0cb-2e357e18fc00.html
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356、用长期保存在硅胶干燥器中的硼砂标定盐酸溶液时 ,结果会()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-0eba-c0cb-2e357e18fc00.html
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437、G 11671-2003《果蔬罐头卫生标准》要求霉菌不超过100。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-6717-c0cb-2e357e18fc00.html
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48、化学上把分子或晶体中相邻的两个或多个()之间强烈的相互作用 叫做化学键。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-b536-c0cb-2e357e18fc00.html
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122、一级苹果酱罐头要求酱体呈()颜色。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-045a-c0cb-2e357e18fc00.html
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61、食品生产许可证制度是工业产品生产许可证制度的一个组成部分 ,是为保证食品的质量安全 ,由国家主管食品生产领域质量监督工 作的行政部门 ,制定并实施的一项旨在控制食品生产加工企业()的监控制度
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-c328-c0cb-2e357e18fc00.html
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13、制定标准做到技术上先进 ,经济上合理 ,体现了制定标准的()原 则。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-8ddf-c0cb-2e357e18fc00.html
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2、道德的认识功能是指通过善恶观念来能动地反映社会现实 ,从而使 人们认识道德必然性和各种利益关系 ,了解个人在社会中的地位和()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-8047-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

70、食品安全监督管理部门对食品不得实施()。

A、 检验

B、 抽检

C、 监督检查

D、 免检

答案:D

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
105、关于电光分析天平 ,下列说法正确的是()。

A. 天平横梁上玛瑙刀刀口 的锋利程度对天平的灵 敏度无影响

B. 天平横梁是天平的主要 部件

C. 玛瑙刀刀口越锋利 ,天 平越不灵敏

D. 砝码是天平的主要部件

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149、 比色法测定罐头食品的过氧化值 ,精密称取(90.01 ~1.00)g混匀 的油脂于10ml容量瓶中 ,加()混合溶剂溶解 ,并稀释至刻度 ,混匀。

A. 三氯甲烷-乙醇

B. 三氯甲烷-冰乙酸

C. 三氯甲烷-甲醇

D. 乙醚-乙醇

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-2066-c0cb-2e357e18fc00.html
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447、分析检验时 ,应根据对分析结果准确度的要求合理选用不同纯 度的化学试剂。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-715d-c0cb-2e357e18fc00.html
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356、用长期保存在硅胶干燥器中的硼砂标定盐酸溶液时 ,结果会()。

A. 偏高

B. 偏低

C. 没有影响

D. 无法判断

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437、G 11671-2003《果蔬罐头卫生标准》要求霉菌不超过100。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-6717-c0cb-2e357e18fc00.html
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48、化学上把分子或晶体中相邻的两个或多个()之间强烈的相互作用 叫做化学键。

A. 分子

B. 离子

C. 电子

D. 原子

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122、一级苹果酱罐头要求酱体呈()颜色。

A. 橙黄色

B. 琥珀色

C. 红褐色

D. 浅绿色

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61、食品生产许可证制度是工业产品生产许可证制度的一个组成部分 ,是为保证食品的质量安全 ,由国家主管食品生产领域质量监督工 作的行政部门 ,制定并实施的一项旨在控制食品生产加工企业()的监控制度

A. 产品质量

B. 生产设备

C. 生产工艺

D. 生产条件

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-c328-c0cb-2e357e18fc00.html
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13、制定标准做到技术上先进 ,经济上合理 ,体现了制定标准的()原 则。

A. 有利于保障安全和人体 健康

B. 有利于保护环境

C. 有利于合理利用国家资 源 ,推广科技成果

D. 有利于促进对外贸易

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2、道德的认识功能是指通过善恶观念来能动地反映社会现实 ,从而使 人们认识道德必然性和各种利益关系 ,了解个人在社会中的地位和()。

A. 应发挥的作用

B. 应拥有的权利

C. 应承担的责任

D. 应担当的角色

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-8047-c0cb-2e357e18fc00.html
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