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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
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75、食品检验机构应当在所从事的物理、化学、微生物和毒理学等食 品检验领域每年至少参加()实验室间比对或能力验证。

A、 一次

B、 两次

C、 三次

D、 四次

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
23、测量不确定度的主要来源可概括为五个方面 :检测设备、检验人 员、 ()、检测环境、被检测的量等方面。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-99a1-c0cb-2e357e18fc00.html
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14、根据GB2760要求 ,食品添加剂加入原则是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-8f01-c0cb-2e357e18fc00.html
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33、根据标准实施强制程度的不同 ,我国将标准分为强制性标准、推 荐性标准和()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-a531-c0cb-2e357e18fc00.html
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245、扣除试剂不纯而引起的误差的方法是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-99c5-c0cb-2e357e18fc00.html
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417、食品安全既包括生产安全 ,也包括经营安全 ;既包括结果安 全 ,也包括过程安全 ;既包括现实安全 ,也包括未来安全。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-51ea-c0cb-2e357e18fc00.html
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201、罐头食品二氧化硫测定(比色法)原理是 :亚硫酸盐和四氯汞 钠反应生成稳定的络合物 ,再与()作用生成紫红色络合物 ,与标准系列比较定量
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-6a81-c0cb-2e357e18fc00.html
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19、食品检验员要学习先进人物强烈的()感、先进的思想境界和以国 家利益为重的无私精神。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-9505-c0cb-2e357e18fc00.html
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134、砷斑法测定砷时 ,去除反应中生成的硫化氢气体采用()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-10f8-c0cb-2e357e18fc00.html
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6、调整单位内部上级与下级之间关系所表现的是职业道德的()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-8551-c0cb-2e357e18fc00.html
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381、在触电现场抢救中 ,不要随意移动伤员 ,若确需移动时 ,除应使伤员平躺并在背部垫以平硬阔木板外 ,应() ,抢救中断时间不应超过
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-2c1a-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

75、食品检验机构应当在所从事的物理、化学、微生物和毒理学等食 品检验领域每年至少参加()实验室间比对或能力验证。

A、 一次

B、 两次

C、 三次

D、 四次

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
23、测量不确定度的主要来源可概括为五个方面 :检测设备、检验人 员、 ()、检测环境、被检测的量等方面。

A. 检测时间

B. 检测结果

C. 检测目的

D. 检测方法

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14、根据GB2760要求 ,食品添加剂加入原则是()。

A. 未进行规定的产品可以 加入防腐剂

B. 规定不得加入的即为不 能添加的

C. 未对加入量进行规定的 可任意添加

D. 未明确规定可加入的添 加剂在相应的产品中不 得加入

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33、根据标准实施强制程度的不同 ,我国将标准分为强制性标准、推 荐性标准和()。

A. 检验时间

B. 检验原理

C. 检验条件

D. 检验数据

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245、扣除试剂不纯而引起的误差的方法是()。

A. 空白试验

B. 对天平砝码进行校正

C. 加强工作责任心

D. 正确选取样品量

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417、食品安全既包括生产安全 ,也包括经营安全 ;既包括结果安 全 ,也包括过程安全 ;既包括现实安全 ,也包括未来安全。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-51ea-c0cb-2e357e18fc00.html
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201、罐头食品二氧化硫测定(比色法)原理是 :亚硫酸盐和四氯汞 钠反应生成稳定的络合物 ,再与()作用生成紫红色络合物 ,与标准系列比较定量

A. 甲醛及盐酸副玫瑰苯胺

B. 氨基磺酸铵及盐酸副玫 瑰苯胺

C. 氨基磺酸铵及甲醛

D. 甲醛

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19、食品检验员要学习先进人物强烈的()感、先进的思想境界和以国 家利益为重的无私精神。

A. 国家责任

B. 社会责任

C. 集体责任

D. 行业责任

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134、砷斑法测定砷时 ,去除反应中生成的硫化氢气体采用()。

A. 乙酸铅试纸

B. 溴化汞试纸

C. 氯化亚锡

D. 碘化钠

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-10f8-c0cb-2e357e18fc00.html
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6、调整单位内部上级与下级之间关系所表现的是职业道德的()。

A. 约束作用

B. 教育作用

C. 制裁作用

D. 社会作用

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-8551-c0cb-2e357e18fc00.html
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381、在触电现场抢救中 ,不要随意移动伤员 ,若确需移动时 ,除应使伤员平躺并在背部垫以平硬阔木板外 ,应() ,抢救中断时间不应超过

A. 间歇抢救

B. 等待救援

C. 中止抢救

D. 继续抢救

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-2c1a-c0cb-2e357e18fc00.html
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