76、食品检验机构应当配备与食品检验能力相适应的检验人员和技术管理人员 ，聘用具有相应能力的人员，建立人员的资格、培训、技能和经历档案

A. 食品营养素

B. 食品添加剂

C. 食品辅材料

D. 食品原材料

A. 75%

B. 80%

C. 95%

D. 100%

A. 相对误差

B. 相对偏差

C. 绝对偏差

D. 绝对误差

A. 浓度

B. 盐度

C. 碱度

D. 酸度

A. 核外电子数

B. 核电荷数

C. 质子和中子数

D. 中子数

A. 铬酸钾

B. 重铬酸钾

C. 硫氰酸钾

D. 硫酸铁铵

A. 冷藏不能杀死微生物

B. 冷藏不能降低微生物的 代谢

C. 冷藏能延长保存期

D. 冷藏降低微生物酶的活 性

A. 一次

B. 两次

C. 三次

D. 四次

A. 蛋白质

B. 碳水化合物

C. 脂多糖

D. 脂蛋白